ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2795-10 "ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 3 К САНПИН 2.3.2.1293-03 "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК"
Внести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.1.3. Для пищевых добавок с индексами E100, E110, E160a, E163, E170, E172, E384, E466, E468, E469, E482, E960, E1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:
---------T-------------------------------------T-----------------¬
¦ Индекс ¦ Название пищевых добавок ¦ Технологические ¦
¦ ¦ ¦ функции ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E100 ¦Куркумин ¦ краситель ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E110 ¦Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET ¦ краситель ¦
¦ ¦YELLOW FCF) ¦ ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E160a ¦Каротины (CAROTENES) ¦ краситель ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E163 ¦Антоцианы (ANTHOCYANINS) ¦ краситель ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E170 ¦Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) ¦ краситель ¦
¦ ¦ ¦(поверхностный), ¦
¦ ¦ ¦ агент ¦
¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦
¦ ¦ ¦ стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦ носитель ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E172 ¦Оксиды и гидроксиды железа (IRON ¦ красители ¦
¦ ¦OXIDES AND HYDROXIDES) ¦ ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E384 ¦Изопропилцитратная смесь ¦ антиокислитель, ¦
¦ ¦(ISOPROPYL CITRATES) ¦ консервант ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E466 ¦Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL ¦ загуститель, ¦
¦ ¦CELLULOSE) ¦ стабилизатор, ¦
¦ ¦Карбоксиметилцеллюлоза натриевая ¦ носитель ¦
¦ ¦соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) ¦ ¦
¦ ¦Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM) ¦ ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E468 ¦Кроскарамеллоза ¦ стабилизатор, ¦
¦ ¦(карбоксиметилцеллюлоза натриевая ¦ носитель ¦
¦ ¦соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE¦ ¦
¦ ¦(CROSSLINKED SODIUM CARBOXYMETYL ¦ ¦
¦ ¦CELLULOSE) ¦ ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E469 ¦Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно ¦ загуститель, ¦
¦ ¦гидролизованная (ENZYMATICALLY ¦ стабилизатор ¦
¦ ¦HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE) ¦ ¦
¦ ¦Камедь целлюлозы ферментативно ¦ ¦
¦ ¦гидролизованная (ENZYMATICALLY ¦ ¦
¦ ¦HYDROLYSED CELLULOSE GUM) ¦ ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E481 ¦Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM ¦ эмульгатор, ¦
¦ ¦STEAROYL-2-LACTYLATE) ¦ стабилизатор ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E482 ¦Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM ¦ эмульгатор, ¦
¦ ¦STEAROYL-2-LACTYLATE) ¦ стабилизатор ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E541 ¦Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ¦ регулятор ¦
¦ ¦ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC) ¦ кислотности, ¦
¦ ¦ ¦ эмульгатор ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E960 ¦Стевиолгликозиды (STEVIOL ¦ подсластитель ¦
¦ ¦GLYCOSIDES) ¦ ¦
+--------+-------------------------------------+-----------------+
¦ E1200 ¦Полидекстрозы (POLYDEXTROSES) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦агент влагоудер- ¦
¦ ¦ ¦живающий, ¦
¦ ¦ ¦носитель ¦
L--------+-------------------------------------+------------------