• Рекламный блок

    Метки

    Влагоудерживающие агенты Торты Антиоксидант Напитки алкогольные Структураторы Салаты Стабилизаторы пены Гелеобразователь ГМО Компоненты продуктов питания Фрукты Мука и макаронные изделия Детское питание Добавки, препятствующие... Аллерген Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Загуститель Молочные продукты Орехи и сухофрукты Натуральные красители Носитель Идентичный натуральному СПЭНы Вещества-отбеливатели Мучные изделия Яйца Подсластитель Сдобная выпечка Глазирующий агент McDonalds Грибы Эмульгатор Осветлитель Соки и компоты Консервант Бондюэль К пиву Овощи и зелень Масла и жиры Регулятор кислотности Мясные продукты Натуральное происхождение Японская кухня Мороженое Краситель Ягоды Усилитель вкуса и аромата Шоколад Ароматизатор Кондитерские изделия Искусственное происхождение Крупы и каши Напитки безалкогольные Колбасные изделия Стабилизатор Антибиотик Первые блюда Сыры и творог

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...4, 5, 6, 7, 8, 9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия