• Рекламный блок

    Метки

    Детское питание Антибиотик Молочные продукты Напитки безалкогольные Колбасные изделия McDonalds Овощи и зелень Мучные изделия Торты Сдобная выпечка Соки и компоты Фрукты Первые блюда Структураторы Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Краситель Грибы Японская кухня Натуральные красители Носитель Сыры и творог Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Бондюэль Вещества-отбеливатели К пиву Хлебобулочные изделия Масла и жиры Компоненты продуктов питания СПЭНы Салаты Мясные продукты Эмульгатор Гелеобразователь Стабилизатор Крупы и каши Мука и макаронные изделия Ароматизатор Идентичный натуральному Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Ягоды Мороженое Рыба и морепродукты Антиоксидант Шоколад Орехи и сухофрукты Яйца Подсластитель Искусственное происхождение Консервант Регулятор кислотности ГМО Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Напитки алкогольные Загуститель Аллерген

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия