• Рекламный блок

    Метки

    Первые блюда Идентичный натуральному Детское питание Глазирующий агент Стабилизаторы пены Соки и компоты Салаты Сыры и творог Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Масла и жиры Антибиотик Колбасные изделия Эмульгатор Аллерген Структураторы Ароматизатор Рыба и морепродукты Стабилизатор Натуральные красители Осветлитель Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Торты Подсластитель Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Мороженое Консервант Фрукты Напитки алкогольные Мясные продукты Овощи и зелень Молочные продукты Грибы Мука и макаронные изделия К пиву McDonalds ГМО Бондюэль Яйца Шоколад Регулятор кислотности Ягоды Загуститель Искусственное происхождение Японская кухня Носитель Кондитерские изделия Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Краситель Крупы и каши Антиоксидант Натуральное происхождение СПЭНы

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия