Рекламный блок

Метки

Бондюэль Краситель Мороженое СПЭНы Антиоксидант Ароматизатор Подсластитель Идентичный натуральному Консервант Молочные продукты Масла и жиры Хлебобулочные изделия К пиву Эмульгатор Стабилизаторы пены Первые блюда Искусственное происхождение Соки и компоты Напитки алкогольные Загуститель Натуральные красители Макроэлементы Носитель Мясные продукты Стабилизатор Регулятор кислотности Шоколад Мука и макаронные изделия Сыры и творог Ягоды Яйца Компоненты продуктов питания Торты Сдобная выпечка Детское питание McDonalds Глазирующий агент ГМО Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Аллерген Антибиотик Колбасные изделия Крупы и каши Фрукты Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Мучные изделия Рыба и морепродукты Японская кухня Салаты Грибы Гелеобразователь Осветлитель Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Структураторы
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия