Рекламный блок

Метки

Ягоды Крупы и каши Натуральное происхождение Хлебобулочные изделия Детское питание Антибиотик Консервант Макроэлементы СПЭНы Глазирующий агент Осветлитель Искусственное происхождение Кондитерские изделия McDonalds Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Японская кухня К пиву Мучные изделия Компоненты продуктов питания Шоколад Сыры и творог Колбасные изделия Фрукты Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Молочные продукты Ароматизатор Мука и макаронные изделия Бондюэль Аллерген Краситель Регулятор кислотности Первые блюда Добавки, препятствующие... Торты Масла и жиры Мороженое Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Стабилизатор Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Натуральные красители Идентичный натуральному Салаты Загуститель Овощи и зелень Мясные продукты Рыба и морепродукты Яйца Гелеобразователь ГМО Грибы Напитки безалкогольные Подсластитель Носитель Структураторы Антиоксидант Орехи и сухофрукты
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия