Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Торты Регулятор кислотности Мороженое Осветлитель Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты ГМО Структураторы Детское питание Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Первые блюда Подсластитель Рыба и морепродукты Мучные изделия Ягоды Натуральные красители Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Грибы Яйца Консервант Ароматизатор Носитель Глазирующий агент Японская кухня Антибиотик Гелеобразователь Искусственное происхождение Молочные продукты Антиоксидант Загуститель Фрукты McDonalds Мясные продукты Бондюэль Сыры и творог Идентичный натуральному Эмульгатор Макроэлементы Масла и жиры Колбасные изделия Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Салаты Соки и компоты Шоколад К пиву СПЭНы Добавки, препятствующие... Аллерген Крупы и каши Стабилизатор Краситель Овощи и зелень
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия