Рекламный блок

Метки

Японская кухня ГМО Мороженое Усилитель вкуса и аромата Салаты Натуральное происхождение Овощи и зелень Краситель Масла и жиры Стабилизатор Ягоды Мясные продукты Молочные продукты Идентичный натуральному Первые блюда Носитель Глазирующий агент Антибиотик Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Натуральные красители Сырье и приправы Загуститель Торты Крупы и каши Гелеобразователь Мучные изделия Эмульгатор Аллерген Шоколад Грибы К пиву Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Фрукты Яйца Соки и компоты Кондитерские изделия Сыры и творог избранное Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Комплексные пищевые добавки Снэки СПЭНы Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Осветлитель Консервант Антиоксидант Сдобная выпечка Подсластитель Спортивное и дополнительное... Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Ароматизатор Хлебобулочные изделия Структураторы Бондюэль McDonalds Детское питание Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:
  • E-472a Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • E-472b Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • E-472c Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • E-472d Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры
  • E-472e Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
  • E-472f Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
  • Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами. Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

    Возможные названия пищевой добавки:

    • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
    • Е-472а, E-472а, Е-472a, Е472a, E-472a, E472a
    Добавить комментарий

    Обсуждение статьи:

    Пока нет комментариев. Будете первыми?