Рекламный блок

Метки

Мясные продукты Консервант Бондюэль Рыба и морепродукты Орехи и сухофрукты Шоколад Детское питание Антиоксидант Молочные продукты Добавки, препятствующие... Носитель Стабилизаторы пены Спортивное и дополнительное... Колбасные изделия Сырье и приправы Снэки К пиву Напитки безалкогольные Ароматизатор Соки и компоты Натуральные красители Сыры и творог Первые блюда Антибиотик Комплексные пищевые добавки Вещества-отбеливатели Эмульгатор Торты Компоненты продуктов питания избранное Грибы Аллерген Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Масла и жиры Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата ГМО Мука и макаронные изделия Осветлитель Подсластитель Регулятор кислотности Салаты Стабилизатор Мороженое Сдобная выпечка Глазирующий агент Загуститель Краситель Ягоды Мучные изделия Крупы и каши Овощи и зелень Натуральное происхождение Структураторы Искусственное происхождение Напитки алкогольные СПЭНы Идентичный натуральному Японская кухня Яйца McDonalds Фрукты
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:
  • E-472a Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • E-472b Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • E-472c Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • E-472d Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры
  • E-472e Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
  • E-472f Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
  • Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами. Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

    Возможные названия пищевой добавки:

    • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
    • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
    • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
    • Е-472с, E-472с, Е-472c, Е472c, E-472c, E472c
    Добавить комментарий

    Обсуждение статьи:

    Пока нет комментариев. Будете первыми?