Рекламный блок

Метки

Гелеобразователь Фрукты Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Первые блюда Подсластитель Детское питание Стабилизаторы пены Торты Искусственное происхождение Японская кухня Антибиотик Грибы Структураторы Загуститель ГМО Антиоксидант Молочные продукты Шоколад Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Мучные изделия Рыба и морепродукты Носитель СПЭНы Масла и жиры Мороженое Салаты Яйца Краситель Вещества-отбеливатели McDonalds К пиву Идентичный натуральному Овощи и зелень Стабилизатор Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Бондюэль Натуральное происхождение Соки и компоты Эмульгатор Мясные продукты Макроэлементы Натуральные красители Кондитерские изделия Напитки алкогольные Сыры и творог Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Консервант Хлебобулочные изделия Крупы и каши Аллерген Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор Осветлитель Ягоды
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия