Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Натуральное происхождение Искусственное происхождение Грибы Масла и жиры Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Мучные изделия Краситель Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Кондитерские изделия Аллерген Антибиотик Ароматизатор Макроэлементы Торты Структураторы Натуральные красители Осветлитель Гелеобразователь Салаты Стабилизатор Фрукты Орехи и сухофрукты Шоколад Детское питание Сыры и творог Подсластитель Загуститель К пиву Хлебобулочные изделия Носитель Мясные продукты Эмульгатор Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Соки и компоты Регулятор кислотности Консервант Колбасные изделия Яйца Вещества-отбеливатели Первые блюда Молочные продукты Рыба и морепродукты Овощи и зелень McDonalds Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Сдобная выпечка Мороженое Антиоксидант Стабилизаторы пены Ягоды Японская кухня Влагоудерживающие агенты ГМО СПЭНы
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия