Рекламный блок

Метки

Первые блюда Стабилизаторы пены Бондюэль Японская кухня Антибиотик Ягоды Глазирующий агент Натуральные красители К пиву Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Кондитерские изделия Мороженое Торты Регулятор кислотности Макроэлементы Фрукты Краситель Стабилизатор Аллерген Напитки алкогольные Яйца McDonalds Масла и жиры Ароматизатор Сыры и творог Носитель Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Колбасные изделия Мясные продукты Осветлитель СПЭНы Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Идентичный натуральному Салаты Структураторы Консервант Грибы Напитки безалкогольные Мучные изделия ГМО Подсластитель Сдобная выпечка Эмульгатор Шоколад Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Загуститель Вещества-отбеливатели Соки и компоты Молочные продукты Крупы и каши Детское питание Рыба и морепродукты
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кисло
  • Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
  • Lactic and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472b, E-472b, E472b, Е472b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия