• Рекламный блок

    Метки

    Антибиотик Глазирующий агент Натуральное происхождение К пиву Усилитель вкуса и аромата Мороженое Шоколад Кондитерские изделия Стабилизатор Сдобная выпечка Структураторы Крупы и каши Овощи и зелень Напитки алкогольные Яйца Антиоксидант Сыры и творог Искусственное происхождение ГМО СПЭНы Молочные продукты Фрукты Мясные продукты Мучные изделия Макроэлементы Напитки безалкогольные Ягоды Аллерген Соки и компоты Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Первые блюда Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Осветлитель McDonalds Колбасные изделия Краситель Носитель Эмульгатор Подсластитель Масла и жиры Загуститель Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Детское питание Консервант Японская кухня Грибы Салаты Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Торты Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Ароматизатор Регулятор кислотности Бондюэль Натуральные красители

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия