• Рекламный блок

    Метки

    Рыба и морепродукты Натуральное происхождение К пиву СПЭНы Стабилизаторы пены Подсластитель Мороженое Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Структураторы Аллерген Эмульгатор Сдобная выпечка Соки и компоты Напитки алкогольные Масла и жиры Овощи и зелень Макроэлементы Сыры и творог Компоненты продуктов питания ГМО Осветлитель Загуститель Шоколад Торты Глазирующий агент Мясные продукты Салаты Ароматизатор Идентичный натуральному Натуральные красители Мука и макаронные изделия Антибиотик Детское питание Молочные продукты Японская кухня Бондюэль Консервант Искусственное происхождение Крупы и каши Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Яйца Грибы Колбасные изделия Носитель Первые блюда Ягоды Мучные изделия Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Фрукты McDonalds Краситель Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия