• Рекламный блок

    Метки

    Первые блюда Соки и компоты Структураторы Загуститель Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... СПЭНы Идентичный натуральному Ароматизатор Компоненты продуктов питания Консервант Яйца Макроэлементы Аллерген Вещества-отбеливатели Эмульгатор Ягоды Натуральные красители Детское питание Кондитерские изделия Осветлитель Шоколад Колбасные изделия Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Сыры и творог Носитель Овощи и зелень Бондюэль Мороженое Мука и макаронные изделия Антиоксидант Гелеобразователь Салаты Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Торты Регулятор кислотности Фрукты Мучные изделия Напитки алкогольные Мясные продукты Подсластитель Глазирующий агент Напитки безалкогольные Крупы и каши Молочные продукты ГМО Антибиотик McDonalds Масла и жиры К пиву Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Грибы Японская кухня Краситель

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия