• Рекламный блок

    Метки

    Бондюэль Грибы Носитель Структураторы Аллерген Вещества-отбеливатели Ягоды Колбасные изделия Яйца Кондитерские изделия Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Антибиотик Влагоудерживающие агенты Крупы и каши Первые блюда Соки и компоты Искусственное происхождение Регулятор кислотности Эмульгатор Глазирующий агент Торты Гелеобразователь Антиоксидант Овощи и зелень Загуститель СПЭНы Мука и макаронные изделия Краситель Стабилизаторы пены К пиву Ароматизатор Мучные изделия Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Мясные продукты Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Фрукты Хлебобулочные изделия Масла и жиры Мороженое Сдобная выпечка ГМО Орехи и сухофрукты Салаты Натуральные красители Молочные продукты Осветлитель Сыры и творог Детское питание Натуральное происхождение Макроэлементы McDonalds Японская кухня Подсластитель Консервант Шоколад

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия