Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Подсластитель Загуститель Усилитель вкуса и аромата Салаты Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Мясные продукты Напитки алкогольные Первые блюда Натуральные красители Консервант Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Идентичный натуральному Соки и компоты Добавки, препятствующие... Крупы и каши Стабилизатор Шоколад McDonalds Сыры и творог Ягоды Ароматизатор К пиву Регулятор кислотности Торты Масла и жиры Грибы Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Яйца Макроэлементы Мучные изделия Искусственное происхождение Бондюэль Антиоксидант Детское питание Эмульгатор Овощи и зелень Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Аллерген Антибиотик Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Краситель Молочные продукты Японская кухня Носитель Фрукты Компоненты продуктов питания Структураторы Влагоудерживающие агенты СПЭНы ГМО Мороженое Осветлитель
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия