Рекламный блок

Метки

Искусственное происхождение Подсластитель Ягоды Фрукты Гелеобразователь Японская кухня Спортивное и дополнительное... Вещества-отбеливатели Соки и компоты Хлебобулочные изделия McDonalds Крупы и каши Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Сырье и приправы Овощи и зелень Напитки безалкогольные Краситель Натуральное происхождение Осветлитель Салаты Структураторы Детское питание Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Мука и макаронные изделия ГМО Компоненты продуктов питания Бондюэль Грибы Мучные изделия Загуститель избранное Первые блюда Эмульгатор Торты Мясные продукты Натуральные красители Колбасные изделия Консервант СПЭНы Снэки Орехи и сухофрукты Комплексные пищевые добавки Стабилизатор Масла и жиры Шоколад Напитки алкогольные Носитель Молочные продукты Регулятор кислотности Антиоксидант К пиву Мороженое Яйца Идентичный натуральному Антибиотик Ароматизатор Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Аллерген
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

E918 — Оксиды азота

Название: E918 — Оксиды азота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Оксиды азота являются неорганическими бинарными соединениями кислорода и азота. Науке известно девять таких соединений.

Оксид азота I является несолеобразующим оксидом, если его нагреть, то вещество разложится на кислород и азот. Способен возбуждать нервную систему при высоких концентрациях. Известен как «веселящий газ», также применяется как слабый наркоз в медицине.

Оксид азота II или – монооксид азота - газ без цвета, способный незначительно растворяться в воде. Оксид азота II не взаимодействует с растворами щелочей, водой и растворами кислот.

Оксид азота III - темно-синяя жидкость, весьма неустойчива в нормальных условиях. При взаимодействии с водой образует азотистую кислоту.

Оксид азота (IV) газообразен, имеет бурый окрас. В этом состоянии добавка Е-918 может легко сжиматься, она тяжелее воздуха. Может взаимодействовать с растворами щелочей и водой. Является сильным окислителем, в котором горят фосфор, сера, уголь и прочие горючие органические соединения.

Оксид азота (V) представлен бесцветным кристаллическим веществом, которое является сильным окислителем.

Тринитрамид малоизученная форма оксидов азота. Вероятно, в будущем будет играть роль ракетного топлива.

Нитрозилазид может существовать лишь при температурных условиях ниже -50С. Добавка Е-918 этого типа имеет форму твердого вещества с бледно-желтым окрасом.

Применение в других областях оксидов азота:

Несмотря на то, что в качестве пищевой добавки Е-918 не применяется, оксиды азота достаточно активно используются в медицине. В частности, оксид азота с формулой N2O, благодаря наркозному эффекту, часто применяется в практике хирургов.

Влияние оксидов азота на организм человека:

Оксиды азота довольно опасны для жизни и здоровья человека, они отнесены к опасности третьего класса. Так, оксид азота с формулой NO, является сильным ядом, влияющим на центральную нервную систему. Он же приводит к поражению крови вследствие связывания гемоглобина. Высокой токсичностью обладает и оксид азота NO2. Добавка Е-918 с этой формулой может стать причиной раздражения дыхательных путей, угнетения аэробного окисления в легочных тканях, и, как следствие, приводит к токсическому отеку легких.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Несолеобразующий оксид
  • азотистый ангидрид
  • тетраоксид диазота
  • пентаоксид диазота
  • триоксид диазота
  • азотный ангидрид
  • монооксид азота
  • диоксид азота
  • Нитрозилазид
  • Оксиды азота
  • Тринитрамид
  • Nitrogen Oxides
  • Е-918, Е918, E-918, E918
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?