Рекламный блок

Метки

Ароматизатор Кондитерские изделия Глазирующий агент Напитки безалкогольные Мороженое СПЭНы Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Идентичный натуральному Молочные продукты К пиву ГМО Ягоды Бондюэль Стабилизатор Сырье и приправы Рыба и морепродукты Мучные изделия Загуститель McDonalds Фрукты Компоненты продуктов питания Структураторы Первые блюда Добавки, препятствующие... Салаты Сыры и творог Яйца Сдобная выпечка Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Торты Натуральные красители Краситель избранное Подсластитель Антибиотик Грибы Напитки алкогольные Натуральное происхождение Шоколад Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Комплексные пищевые добавки Эмульгатор Мука и макаронные изделия Носитель Спортивное и дополнительное... Овощи и зелень Снэки Осветлитель Японская кухня Антиоксидант Гелеобразователь Аллерген Вещества-отбеливатели Масла и жиры Мясные продукты Детское питание Крупы и каши Консервант Колбасные изделия
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

E948 — Кислород

Название: E948 — Кислород
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Кислород это бесцветный газ, не имеющий запаха и вкуса, в жидком состоянии принимает голубой окрас, а в твердой форме - светло-синие кристаллы.

Физико-химическая характеристика кисллорода:

Кислород очень плохо растворяется в метаноле, этаноле, ацетоне, и не растворим в воде. Растворяется в расплавленном серебре. Температуре кипения кислорода -182,98С. Температура плавления -218,35С. У вещества довольно высокая химическая активность, оно образовывает соединения с подавляющим большинством химических элементов, за исключением неона, гелия и аргона. Пищевая добавка Е-948 нетоксична, не горит, но поддерживает процесс горения.

Получение и распространение в природе кислорода:

На Земле кислород является одним из наиболее распространенных элементов, на 23,1 % атмосфера состоит из этого вещества, а земная кора на 47,4%. Науке известно болеЕ-1500 минералов, в составе которых находится кислород. Есть несколько методов получения добавки Е-948. Добывать ее можно из воздуха с помощью криогенной ректификации или мембранных кислородных установок.

Применение кислорода:

Сфера применения кислорода чрезвычайно широка. В пищевой индустрии добавка Е-948 является пропеллентом, упаковочным газом. Очень популярно это вещество в металлургии. С его помощью оптимизируется сжигание топлива для плавки металлов, производства стали и т.д. Также добавка Е-948 используется при сварке металлов и газопламенной резке. Кислород или богатые кислородов соединения используются как окислители ракетного топлива. Большую нишу занимает кислород в медицине. Он необходим для обогащения газовых дыхательных смесей для наркозов, при нарушениях дыхания, некупируемых астматических приступах, гипоксии, декомпрессионной болезни, при различных патологиях желудочно-кишечного тракта. В химической промышленности кислород выступает в качестве одного из самых распространенных окислителей.

Влияние на организм человека:

Пищевые продукты, упакованные с помощью добавки Е-948, не несут в себе никакой угрозы человеческому здоровью. Коктейли, обогащенные кислородом необходимо принимать по назначению врача, для насыщения этим веществом организма. У кислорода имеются токсичные производные. К ним относятся перекись водорода, озон, синглетный кислород, супероксид, гидроксильный радикал. Эти вещества опасны, образовываясь в тканях и клетках организма живого существа, приводят к развитию оксидативного стресса. Поскольку пищевая добавка Е-948 способствует горению, к хранению кислорода нужно подходить ответственно, с соблюдением всех норм и правил безопасности.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Кислород
  • Oxygen
  • Е-948, E-948, Е948, E948
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • анти!!!!!!!
    • 31.10.2015 13:10:24
    • +-
    Нам что не дышать? у меня от его нехватки была слабость и тошнота
    Ответить
    • Alex_Z
    • 29.09.2015 11:09:55
    • +-
    Ха , кислород не растворим в воде:) А рыбы об этом и не знают...
    Ответить
      • Роман
      • 24.08.2016 09:08:38
      • +1+-
      Как-же теперь перекись получать? :)
      Ответить
    • delta
    • 17.09.2012 22:09:28
    • +1+-
    Ну чё, кто-нибудь будет орать, что нас травят?
    Ответить
      • !!!!!!!
      • 14.01.2013 14:01:06
      • +2+-
      о боже нас хотят отравить!!!!!!!!!! ЭТО заговор :)))
      Ответить
        • asd
        • 24.03.2013 00:03:59
        • +-
        некому орать, все надышались е948 и умерли
        Ответить
      • Ilia_
      • 16.04.2013 22:04:02
      • +-
      Ну, на E330 же орут.
      Ответить