Рекламный блок

Метки

Консервант Колбасные изделия Краситель Торты Мучные изделия Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Эмульгатор Структураторы Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия McDonalds Сдобная выпечка Молочные продукты Антиоксидант СПЭНы Ароматизатор Напитки безалкогольные Макроэлементы Первые блюда ГМО Аллерген Натуральные красители Грибы Бондюэль Напитки алкогольные Загуститель Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Мороженое Гелеобразователь Яйца Стабилизатор Японская кухня Натуральное происхождение Кондитерские изделия Ягоды Соки и компоты Шоколад Мясные продукты Подсластитель Искусственное происхождение Крупы и каши Идентичный натуральному Глазирующий агент Детское питание Фрукты Сыры и творог Салаты Добавки, препятствующие... Антибиотик Орехи и сухофрукты Осветлитель Компоненты продуктов питания Носитель Рыба и морепродукты К пиву Овощи и зелень
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Уголь

Название: Уголь
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Уголь Е-152 - пищевая добавка группы красителей. E-152 входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (см Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96).

По некоторым данным уголь Е-152 обладает канцерогенным эффектом (вызывает злокачественные опухоли)

Черный 7984 (пищевая добавка E-152) – синтетическое вещество, его цвет может варьироваться от коричневого до черного (чаще используется как чисто черный). Химическая формула: C26H19N5Na4O13S4.

С 1984 года это вещество запрещено к применению в пищевой промышленности США и некоторых стран Европы. Чуть позже было запрещено в Австралии и Японии. Не рекомендуется к использованию в рационе детей, так как способно вызвать гиперактивность. Также вызывает приступы удушья у астматиков и аллергические реакции. Противопоказано людям чувствительным к аспирину.

В пищевой промышленности используется как краситель.

Другие применения черного 7984:

  • широко используется при производстве косметики.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Вода
  • Алыча

Свойства и технологические функции Е152:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Carbon Black (hydrocarbon)
  • Carbon Black
  • hydrocarbon
  • Уголь
  • E-152, Е-152, Е152, E152
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 Все
    • Laera
    • 08.06.2015 16:06:04
    • +49+-
    Е152 входит в список опасных пищевых красителей
    Ответить
      • о
      • 11.10.2015 14:10:50
      • +44+-
      есть в фокус форте
      Ответить
    • Боб
    • 08.06.2015 16:06:49
    • +47+-
    Я сейчас чуть со стула не свалился когда читал про этот уголь Е152!
    Ответить
    • Иван
    • 04.07.2013 18:07:06
    • +38+-
    Это СИНТЕТИЧЕСКИЙ уголь, никакого отношения к природному не имеющий, а названный так лишь из-за схожих с ним характеристик. Данный краситель правильнее именовать как "Чёрный 7984"
    Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:53
    • +46+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 Все