Добавки по категориям

Добавки

E-331 E-250 E-110 E-476 E-621 E-120 E-220 E-124 E-951 E-133 E-440 E-102 E-202 E-322 E-466 E-200 E-171 E-412 E-338 E-415 E-450 E-122 E-551 E-509 E-452 E-407 E-339 E-223 E-471 E-1442 E-422 E-211 E-950 E-129 E-503 E-536 E-330 E-1520 E-500

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Консервант Мясные продукты Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Шоколад Хлебобулочные изделия McDonalds Натуральные красители Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Структураторы Аллерген Регулятор кислотности Бондюэль Детское питание Фрукты Грибы Масла и жиры Искусственное происхождение Молочные продукты ГМО Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Торты Подсластитель Компоненты продуктов питания Мороженое Стабилизатор Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Сыры и творог Салаты Колбасные изделия Антибиотик Краситель Ягоды Крупы и каши К пиву Рыба и морепродукты Загуститель Эмульгатор Мучные изделия Японская кухня Первые блюда Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Соки и компоты Вещества-отбеливатели СПЭНы Идентичный натуральному Яйца Носитель Овощи и зелень Осветлитель

Новое

Случайный факт:

Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Дмитрий
- 08.07.2010 21:07:21
- +15+-
Напиток "Трахун" от Биолы 131 + 102

Ответить
- - Призрак Каддафи
  - 12.12.2012 08:12:31
  - +14+-
  если ТРАхун, то ничего удивительного :D
  
  Ответить
  - - Машка
    - 01.10.2013 21:10:48
    - +13+-
    Аххаха
    
    Ответить
- павел
- 20.03.2010 09:03:06
- +13+-
содержиться в биологически активной добавке к пище ДУОВИТ для мужчин

Ответить
- Анна
- 17.05.2010 18:05:16
- +13+-
Я тоже купила для мужа "Дуовит", а там эта гадость, и она не одна(((

Ответить