Добавки по категориям

Добавки

E-339 E-202 E-450 E-466 E-536 E-331 E-102 E-133 E-415 E-471 E-220 E-551 E-1442 E-950 E-129 E-250 E-440 E-338 E-200 E-412 E-422 E-120 E-1520 E-452 E-110 E-407 E-509 E-500 E-171 E-124 E-503 E-621 E-951 E-223 E-211 E-330 E-322 E-122 E-476

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Грибы Эмульгатор Соки и компоты ГМО Сыры и творог Первые блюда Стабилизаторы пены Колбасные изделия Натуральные красители Гелеобразователь Ягоды Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Мороженое Антиоксидант Стабилизатор Яйца Загуститель Напитки алкогольные Бондюэль Молочные продукты Осветлитель Компоненты продуктов питания Мучные изделия Добавки, препятствующие... Краситель Искусственное происхождение СПЭНы Ароматизатор McDonalds Влагоудерживающие агенты Консервант Регулятор кислотности Овощи и зелень Носитель Антибиотик Кондитерские изделия Мука и макаронные изделия Детское питание Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Салаты Глазирующий агент Японская кухня Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Шоколад Орехи и сухофрукты Мясные продукты К пиву Торты Аллерген Масла и жиры Структураторы Крупы и каши Подсластитель Фрукты Натуральное происхождение

Новое

Случайный факт:

Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Валерий
- 14.06.2012 20:06:06
- +14+-
Применяют даже в "Простаплант Форте". Производство Германия!!!

Ответить
- Юлия
- 20.04.2012 14:04:44
- +15+-
В Септолете плюс тоже есть(

Ответить
- Анастасия
- 05.05.2012 00:05:41
- +13+-
содержится в мятном сиропе "leader price" изготовитель Франция!!!???

Ответить