• Рекламный блок

    Метки

    Подсластитель Грибы Сыры и творог Осветлитель Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор Японская кухня Яйца Фрукты Искусственное происхождение Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Первые блюда Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Антибиотик Соки и компоты Кондитерские изделия Носитель Сдобная выпечка Эмульгатор Ягоды Структураторы Стабилизатор Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Шоколад Антиоксидант Мучные изделия Салаты Идентичный натуральному Загуститель Масла и жиры Крупы и каши Мясные продукты Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Макроэлементы Мороженое Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Колбасные изделия ГМО Консервант Детское питание Натуральные красители Молочные продукты Торты Краситель Вещества-отбеливатели Бондюэль Мука и макаронные изделия К пиву СПЭНы Аллерген Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты McDonalds Регулятор кислотности
    Случайный факт:
    90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    14.05.2012

    Яйцо куриное (желток)

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яйцо куриное (желток). Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 352 ккал. *
    Белки: 16.2 г.
    Жиры: 31.2 г.
    Углеводы: 1 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Уникальность куриного яйца заключается в том, что в его составе можно найти практически все макро- и микроэлементы (47) периодической системы Менделеева плюс четыре важнейших химических элемента – кислород, углерод, водород и азот, которые составляют органические вещества, т.е. всего более 50 биоэлементов. Такое количество полезных веществ вполне объяснимо, ведь яйцо создано природой для обеспечения зародыша цыпленка всем жизненно необходимым. В желтке находятся все жирорастворимые и большинство водорастворимых витаминов, основные запасы минеральных веществ. Здесь 80% всего фосфора, присутствующего в яйце, большая часть кальция, магния, железа, калия, натрия, хлора и серы. Желток богат липидами, протеинами, витаминами, минералами. Содержит лецитин – настоящее противоядие от пищевого холестерина. Лецитин – активное антисклеротическое средство, питающее нервную и мозговую ткань. Он необходим для нормальной работы печени и желчевыводящих путей, позволяет регулировать распределение жировой ткани, отвечает за развитие плода при беременности, улучшает память. Железо и витамин Е, содержащиеся в желтке, помогают бороться с усталостью и плохим настроением, предотвращают развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Сочетание витамина D и фосфора делает кости и зубы здоровыми. Кроме витаминов и минералов в желтке содержатся различные пигменты – каротиноиды. Важнейшим среди них является бета-каротин или провитамин А. Установлено, что природные каротиноиды – лютеин и зеаксантин – снижают риск развития катаракты в старости. Чем больше каротиноидов в желтке, тем более насыщенным будет его цвет.
    Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-