• Рекламный блок

    Метки

    Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Носитель Глазирующий агент Молочные продукты Яйца Шоколад Кондитерские изделия Мясные продукты Гелеобразователь Регулятор кислотности Подсластитель Стабилизатор Сдобная выпечка Первые блюда Влагоудерживающие агенты СПЭНы Масла и жиры Детское питание Аллерген Натуральные красители Сыры и творог Ароматизатор Стабилизаторы пены Осветлитель Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Антибиотик Торты Вещества-отбеливатели Фрукты К пиву Натуральное происхождение Искусственное происхождение Японская кухня Загуститель Структураторы Бондюэль Соки и компоты Идентичный натуральному Консервант Колбасные изделия Усилитель вкуса и аромата Краситель Рыба и морепродукты Мороженое Хлебобулочные изделия Ягоды McDonalds Грибы Добавки, препятствующие... Мучные изделия ГМО Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Крупы и каши Эмульгатор Антиоксидант Салаты
    Случайный факт:
    30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Вишня

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Вишня. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 52 ккал. *
    Белки: 0.8 г.
    Жиры: 0.5 г.
    Углеводы: 11.3 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Красные или тёмно-красные плоды вишни имеют приятный кисло-сладкий вкус, в их мякоти содержится много полезных веществ: органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, салициловая), минеральные вещества и микроэлементы (много меди, железо, калий, кальций, фосфор, магний), пектиновые вещества – до 11%, ферменты, сахара – до 15%, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота, антоцианы. В косточках вишни содержатся: жирное масло – 25-35%, эфирное масло, гликозид амигдалин; в коре – дубильные вещества, кумарин, амигдалин. Вишню едят в свежем виде, сушат и консервируют. Из нее делают варенье, джем, компоты, сиропы, экстракты, наливки и ликеры, вина и фруктовую воду. Из листьев вишни готовят суррогат чая, их применяют при солении овощей и кладут в варенье. Вишня — ценный диетический продукт, способствует улучшению аппетита. В фармацевтике вишневый сироп используют для улучшения вкуса лекарств. Особую ценность вишневым плодам придает содержание в них кумаринов с преобладанием оксикумаринов, которые способствуют нормализации свертывания крови. Следовательно, потребление плодов вишни предупреждает инфаркты, связанные с образованием тромбов. Самые полезные сорта – Вишня Степная и Гриот Победа. Благодаря значительному содержанию железа и других микроэлементов, плоды вишни применяются и как средство против малокровия. Содержащиеся в плодах вишни пектиновые вещества помогают выводить из организма азотистые шлаки. Свежие плоды вишни, сок и вишневый сироп употребляют как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, бронхитах. Косточки вишни и её семена при употреблении в большом количестве могут вызвать отравление, так как содержат гликозид амигдалин (0,85%), который в кишечнике разлагается под влиянием гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты.
    Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-