Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:
| Индекс | Категория продуктов питания | Ориентировочная норма потребления E-904 для человека массой 50кг |
|---|
| 04.1.1.2 | Свежие фрукты, с обработанной поверхностью | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 04.2.1.2 | Свежие овощи, обработанные поверхностью (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 05.1.4 | Какао и шоколадные изделия | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 05.1.5 | Имитация шоколада, заменители шоколада | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 05.2 | Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.4 | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 05.3 | Жевательная резинка | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 05.4 | Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 07.2 | Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 13.6 | Пищевые добавки | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 14.1.5 | Кофе, заменители кофе, чай, растительные вливания и другие горячие зерновые и зерновые напитки, за исключением какао | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 15.0 | Готовые к употреблению блюда | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |