Рекламный блок

Метки

избранное Молочные продукты Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Грибы Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Ароматизатор Антибиотик Овощи и зелень ГМО Подсластитель Яйца Натуральное происхождение Мясные продукты Натуральные красители Напитки алкогольные Стабилизатор Гелеобразователь Вещества-отбеливатели Антиоксидант Консервант Рыба и морепродукты Детское питание Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Бондюэль Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Сырье и приправы Салаты McDonalds Структураторы Загуститель Носитель Осветлитель Масла и жиры Мороженое Сыры и творог Торты Ягоды Шоколад К пиву Комплексные пищевые добавки Фрукты Глазирующий агент Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Соки и компоты Мучные изделия СПЭНы Спортивное и дополнительное... Первые блюда Колбасные изделия Японская кухня Компоненты продуктов питания Аллерген Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Снэки Эмульгатор Краситель
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

E307 — Альфа-токоферол

Название: E307 — Альфа-токоферол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Токоферолы - это витамин Е, а это антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Альфа-токоферол Е-307

Альфа-токоферол традиционно признан как наибольший биологический антиоксидант в человеческом организме. Измерение активности витамина Е в международных единицах (IU) было основано на повышении рождаемости из-за предотвращения спонтанных выкидышей у беременных крыс при приеме альфа-токоферола. Он увеличивается естественно приблизительно на 150 % от нормы в организме матери в течение беременности у женщин.

1 IU витамина Е определен как биологический эквивалент 0.667 миллиграммов RRR-альфа-токоферола (прежде называемого d-alpha-tocopherol или 1 миллиграмм all-rac-alpha-tocopheryl acetate (коммерчески названного dl-alpha-tocopheryl acetate, оригинал d, l-синтетического молекулярного соединения, соответственно названного 2-ambo-alpha-tocopherol, больше не изготавливается).

Свойства и технологические функции Е307:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Альфа-токоферол
  • Alpha-tocopherol
  • Е-307, E-307, Е307, E307
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?