Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 29.04.2012
Шиповник сушёный
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Шиповник сушёный. Информация взята из открытых источников
[Показать изображение]
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
110 ккал. *
Белки:
3.4 г.
Жиры:
0 г.
Углеводы:
21.5 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Шиповник — род дикорастущих растений семейства Розовые, неприхотливый колючий кустарник, дикая роза. Имеет множество культурных форм.
Плоды шиповника употребляют в свежем виде, как чай (отвара) из сушёных плодов, сиропа, и в виде сока.
Сушёный шиповник — старинное лекарство, его лечебные свойства были известны в Узбекистане еще в XV веке. Тогда уже плоды шиповника высоко ценились и выдавались для лечения по особому разрешению, лишь знатным людям.
Шиповник сушеный содержит сахара, пектиновые вещества, дубильные вещества, лимонную кислоту, яблочную кислоту и другие органические кислоты, витамин С, каротин, витамины группы В, К, Р, флавоноловые глюкозиды кемпферол и кверцетин, пигменты ликопин и рубиксантин.
Шиповник является поливитаминным растением, его плоды по количественному содержанию и разнообразию витаминов значительно превосходит другие растения. Водный настой из сушеного шиповника повышает сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях, ослабляет развитие артериосклероза и обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием, также настой из сушеного шиповника увеличивает выделение желчи, стимулирует функцию половых желез, ослабляет и останавливает кровотечения, уменьшает проницаемость и хрупкость кровеносных капилляров. Настой плодов также усиливает регенеграционные процессы мягких и костных тканей и ускоряет заживление ран, ожогов и обморожений. Мякоть плодов обладает легким послабляющим действием.
В научной медицине настой из сушеного шиповника широко употребляют при авитаминозах и как общеукрепляющее и повышающее сопротивляемость организма средство при различных инфекционных заболеваниях, ранениях, ожогах, обморожениях. Настой шиповника применяют и при атеросклерозе, гемофилии и маточных кровотечениях.
Плоды шиповника входят в состав поливитаминных сборов. Из плодов вырабатывают препарат холосас, употребляемый как желчегонное средство при болезнях печени: холецеститах и гепатитах.
Плоды применяют в кондитерской промышленности. Из шиповника получают красивую оранжевую краску.
Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки.
Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.