Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Осветлитель Гелеобразователь ГМО Загуститель Овощи и зелень Сдобная выпечка Антибиотик Масла и жиры Стабилизатор Колбасные изделия Напитки безалкогольные Салаты Детское питание Фрукты Ароматизатор Стабилизаторы пены Консервант Подсластитель Компоненты продуктов питания Макроэлементы Влагоудерживающие агенты Шоколад Сыры и творог McDonalds Добавки, препятствующие... СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Аллерген Первые блюда Грибы Ягоды Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели К пиву Торты Соки и компоты Структураторы Хлебобулочные изделия Натуральные красители Глазирующий агент Мясные продукты Молочные продукты Бондюэль Идентичный натуральному Регулятор кислотности Краситель Кондитерские изделия Напитки алкогольные Японская кухня Мучные изделия Антиоксидант Яйца Носитель Мороженое Эмульгатор Натуральное происхождение
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Жир костный топлёный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Жир костный топлёный. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 897 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.7 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Костный жир относят к животным жирам. Он вываривается из чистых, свежих костей, освобожденных от остатков мяса, сухожилий и т.п. По внешнему виду этот продукт напоминает топленое коровье масло. Консистенция костного жира жидкая, мазеобразная или плотная. В расплавленном состоянии жир 1-го сорта прозрачный, 2-го — мутный. Вкус и запах приятные, с легким привкусом поджаренной шквары. В костном жире топленном содержатся фосфатиды, стерины, а также витамин А и бета-каротин.
Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.


Обсуждение статьи:

    • Ангелина
    • 22.08.2011 07:08:36
    • +44+-
    А что это такое вообще?
    Ответить
      • Шамс
      • 15.10.2011 10:10:12
      • +44+-
      Это жир относяшийся к животному жиру, добывается из костей животных. используются как в пищевых целях так и в технических типо производства хоз-го мыло.
      Ответить
        • женя
        • 01.11.2011 08:11:57
        • +44+-
        а где его купить можно?
        Ответить
          • виктория
          • 20.01.2014 07:01:03
          • Просмотреть комментарии
          • +44+-
          где купить костный жир
          Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-

2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия