Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:
| Индекс | Категория продуктов питания | Ориентировочная норма потребления E-900a для человека массой 50кг |
|---|
| 01.5.1 | Молочный порошок и сливочный порошок | 0.5 г/сутки |
| 02.1.2 | Растительные масла и жиры | 0.5 г/сутки |
| 02.1.3 | Жир, рыбий жир и другие животные жиры | 0.5 г/сутки |
| 02.2.2 | Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды | 0.5 г/сутки |
| 04.1.2.3 | Фрукты в уксусе, масле или рассоле | 0.5 г/сутки |
| 04.1.2.4 | Консервированные или фасованные в банки (пастеризованные) фрукты | 0.5 г/сутки |
| 04.1.2.5 | Джемы, желе, мармелады | 1.5 г/сутки |
| 04.1.2.6 | Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.5 | 0.5 г/сутки |
| 04.1.2.9 | Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе | 5.5 г/сутки |
| 04.1.2.10 | Ферментированные фруктовые продукты | 0.5 г/сутки |
| 04.2.2.1 | Замороженные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена | 0.5 г/сутки |
| 04.2.2.3 | Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе | 0.5 г/сутки |
| 04.2.2.4 | Консервированные или упакованные (пастеризованные) или ретортные мешочки (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли, | 0.5 г/сутки |
| 04.2.2.5 | Овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые и алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные пюре и спреды (например, арахисовое масло) | 0.5 г/сутки |
| 04.2.2.6 | Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.5 | 2.5 г/сутки |
| 04.2.2.7 | Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.3 | 0.5 г/сутки |
| 05.1.5 | Имитация шоколада, заменители шоколада | 0.5 г/сутки |
| 05.2 | Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.4 | 0.5 г/сутки |
| 05.3 | Жевательная резинка | 5 г/сутки |
| 06.4.3 | Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты | 2.5 г/сутки |
| 06.6 | Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы) | 0.5 г/сутки |
| 12.5 | Супы и бульоны | 0.5 г/сутки |
| 13.3 | Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1) | 2.5 г/сутки |
| 13.4 | | 2.5 г/сутки |
| 13.5 | Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.6 | 2.5 г/сутки |
| 13.6 | Пищевые добавки | 2.5 г/сутки |
| 14.1.4 | Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки | 1 г/сутки |
| 14.2.1 | Пивные и солодовые напитки | 0.5 г/сутки |
| 14.2.2 | Сидр и перри | 0.5 г/сутки |
| 14.2.7 | Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки) | 0.5 г/сутки |