Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО) — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 28.01.2012
Мороженое пломбир
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мороженое пломбир. Информация взята из открытых источников
[Показать изображение]
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
227 ккал. *
Белки:
3.2 г.
Жиры:
15 г.
Углеводы:
20.8 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Пломбир — французское сливочное мороженое с добавлением сливочного масла и вкусовыми добавками (шоколад, орехи, фрукты). Появился в эпоху Наполеона III. Русская вариация пломбира несколько отличается от французского оригинала.
Виды мороженого по ГОСТ Р 52175-2003:
мороженое пломбир классический — 12-13% молочного жира;
мороженое пломбир жирный — 15-20% молочного жира.
Пломбир является наиболее жирной разновидностью мороженого. Самым лучшим его видом считается мороженое, изготовленное только из натуральных ингредиентов, оно обладает высокими вкусовыми качествами и может храниться долгое время.
Мороженое пломбир было и остается классическим видом мороженого, который пользовался и продолжает пользоваться популярностью у настоящих ценителей мороженого. Это именно тот вид холодного лакомства, вкус которого известен всем. Неизменными остаются и способы его производства, появились лишь всевозможные добавки натурального происхождения, а также поливки, которые мягко оттеняют вкус этого десерта.
При этом мороженое пломбир наравне с шоколадом стимулирует выработку организмом особого вещества – серотонина. И уже имеются научные обоснования того, что он поднимает настроение, избавляет от стрессов, не зря его также называют «гормоном счастья и радости».
Весовое мороженое пломбир широко применяется для приготовления различных десертов и множества других блюд. При этом мороженое может играть как главную роль, так и выступать органичным дополнением. Оно может подаваться как отдельно, так и в композиции с натуральными ягодами и фруктами, а также со всевозможными добавками, по желанию потребителей. В последнее время в ресторанах и кафе появились несколько модных тенденций использования мороженого. Это и жареное мороженое, и различное сочетание весового мороженого с горячими блюдами.
Для пломбира характерны высокая пищевая ценность и хорошая усвояемость организмом. В пломбире содержится молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества, витамин A и витамины группы B, D, E, P и различные микроэлементы.