Рекламный блок

Метки

Соки и компоты СПЭНы Влагоудерживающие агенты Салаты Японская кухня Идентичный натуральному Натуральное происхождение Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Мороженое Комплексные пищевые добавки Подсластитель Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Структураторы Бондюэль Антиоксидант К пиву McDonalds Краситель Колбасные изделия Грибы Напитки безалкогольные Консервант Ароматизатор Масла и жиры Сдобная выпечка Антибиотик Фрукты Яйца Гелеобразователь Мясные продукты Шоколад Молочные продукты Эмульгатор Первые блюда Кондитерские изделия Крупы и каши Сыры и творог Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия Глазирующий агент избранное Осветлитель Снэки Спортивное и дополнительное... Ягоды Мучные изделия Детское питание Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты ГМО Стабилизатор Торты Сырье и приправы Аллерген Загуститель Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Носитель
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
13.02.2013

Мисо

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мисо. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 197 ккал. *
Белки: 12.3 г.
Жиры: 5.5 г.
Углеводы: 24.6 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мисо — соевая паста, используемая в традиционной японской кухне. Мисо производится путем ферментизации соевых бобов, злаков или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов. Чаще всего выпускается в виде густой пасты. Наряду с рисом является краеугольным камнем японской кухни, а точнее традиции приёма пищи. Ни один домашний стол не обходится без мисо, будь то завтрак, обед или ужин. Исключение составляют «специализированные» блюда, для которых не требуется дополнительная жидкая пища, например рамэн. Соевое мисо включает большие количества цинка, железа, кальция, витаминов A и D. Сегодня 80 % мисо, производимого в Японии — это мисо из риса. С севера до юга в разных районах делают мисо, но существуют значительные отличия между разными видами и сортами мисо по цвету и вкусу. Также мисо делается из сои и соли. Его приготовление считается оригинальным. Мамэмисо делается в префектурах Аити, Миэ и Гифу, и является местным продуктом этих регионов. Мисо из пшеницы делали для домашнего потребления, его по-другому называют «Инака-мисо» (деревенское мисо). Его чаще делают в северной части района Канто, в регионах Тюгоку, Сикоку и Кюсю.
Японская кухня: Японская кухня — национальная кухня японцев. Основным компонентом которой является вареный рис, и морепродукты.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?