Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Ароматизатор Первые блюда Комплексные пищевые добавки Мороженое Глазирующий агент Сырье и приправы К пиву Носитель Гелеобразователь Бондюэль Стабилизаторы пены Идентичный натуральному McDonalds Масла и жиры Аллерген Искусственное происхождение Японская кухня Спортивное и дополнительное... Натуральное происхождение Загуститель Сыры и творог Стабилизатор Антибиотик Фрукты избранное Краситель Колбасные изделия Детское питание Структураторы Шоколад Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Натуральные красители Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Крупы и каши Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные ГМО Эмульгатор Осветлитель Торты Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Салаты Консервант Сдобная выпечка Подсластитель Мучные изделия Грибы Овощи и зелень Ягоды Влагоудерживающие агенты Яйца Молочные продукты Мука и макаронные изделия Соки и компоты Снэки Кондитерские изделия Мясные продукты Напитки алкогольные Антиоксидант СПЭНы
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Лисички свежие

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Лисички свежие. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 20 ккал. *
Белки: 1.6 г.
Жиры: 1.1 г.
Углеводы: 2.2 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Другие названия: лисичка настоящая, лисичка обыкновенная, лисица, сплоень, петушок. Растет в хвойных и смешанных лесах большими группами, особенно обильно в дождливое лето, с июля до поздней осени. Лисички — единственный вид грибов, которые не крошатся и не мнутся. Поэтому собирать их можно не только в корзинки, но и в рюкзаки, сумки. Употребляется в вареном, сушеном, жареном, соленом виде и маринованном виде. Лисички можно консервировать в соленом растворе (тузлуке), хорошо сохраняющем грибы. В маринаде и засоле цвет гриба сохраняется, чуть буреет. Особенно вкусны соусы и приправы из лисичек. Богаты они микроэлементами, особенно цинком, имеет и лечебное значение, так как содержат вещества, губительно действующие на возбудителей гнойных заболеваний. В лисичках есть вещество хитинманноза, которое не переносят жучки-червячки, а также гельминты всех видов. Если есть лисички, то не только все глисты быстро покинут ваш организм, но и их личинки погибнут. И ещё, лисички в отличие от других грибов не накапливают радиоактивные вещества, а наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма. В лисичке содержатся витамины А, В1, В2, РР, микроэлементы цинк, медь. К их достоинствам относится и большое количество так называемого эргостерина (провитамина D). Таким образом, лисичка – типичный гриб-антибиотик. Стимулирует восстановление повреждённых бета-клеток поджелудочной железы. Выявлены противораковые свойства гриба. Кроме того, лисички задерживают рост туберкулёзной палочки. Прежде чем варить или жарить, сушеные грибы замачивают на час-полтора в молоке. Повара обычно отваривают лисички не менее 20 минут (на всякий случай), при этом, чтобы сохранить цвет, в воду добавляют немного лимонного сока. Потрясающе вкусны соусы из лисичек. Они добавляются в мясные блюда или могут быть компонентом большого сложного блюда.
Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?