Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Первые блюда Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Японская кухня Добавки, препятствующие... Яйца Натуральные красители Молочные продукты Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Кондитерские изделия Шоколад Бондюэль Грибы Натуральное происхождение Колбасные изделия ГМО Сыры и творог Глазирующий агент Сырье и приправы McDonalds Мучные изделия Загуститель Носитель Мороженое Масла и жиры Напитки алкогольные Искусственное происхождение Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Ягоды СПЭНы Структураторы Мясные продукты Краситель Стабилизатор Соки и компоты Салаты Аллерген Мука и макаронные изделия Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Ароматизатор Стабилизаторы пены Антибиотик Гелеобразователь Антиоксидант Фрукты избранное К пиву Консервант Детское питание Спортивное и дополнительное... Хлебобулочные изделия Крупы и каши Снэки Комплексные пищевые добавки Торты Осветлитель Подсластитель
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

E926 — Диоксид хлора

Название: E926 — Диоксид хлора
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид хлора (Е-926) токсического действия на организм не оказывает, но активно разрушает токоферолы (витамин Е). Таким же свойством обладают бензоаты.

Характеристика

Е-926 - это желтый газ, обладающий специфическим запахом. Вещество довольно неустойчиво и взрывоопасно, особенно на свету, а также в контакте с окислителями и при нагревании. При температуре ниже 10С диоксид хлора становится жидким и приобретает коричнево-красный цвет. Растворяется в воде при температуре 0С, имеет высокую степень растворимости в серной и уксусной кислоте, четыреххлористом углероде,ацетонитриле и других органических растворителях. Получение: Восстановлением NaCl03 соляной кислотой, диоксидом серы или другими реактивами; окислением NaCl02 хлором или соляной кислотой. Примеси: азот, кислород, соляная кислота, следы ртути.

Применение

Е-926 очень редко применяется в сфере производства продуктов питания, где он дополнительно может выступать в роли глазирующего агента, отбеливателя и дезинфектора.Используется в качестве отбеливателя муки и ореховой скорлупы. Применяется при отбеливании бумаги, целлюлозы, тканей, различных поверхностей, при обеззараживании и дезинфекции.

Действие на человека

При употреблении в пищи с содержанием диоксида хлора может появляться сильный кашель, астматические приступы и раздражение слизистых оболочек, легких при попадание паров этого вещества в дыхательные пути.

Свойства и технологические функции Е926:

Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Диоксид хлора
  • Chlorine Dioxide
  • Е-926, E-926, Е926, E926
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?