Рекламный блок

Метки

Первые блюда Стабилизатор Вещества-отбеливатели Макроэлементы Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания Бондюэль Яйца Натуральные красители К пиву Консервант Рыба и морепродукты Масла и жиры Ароматизатор СПЭНы Напитки алкогольные Подсластитель Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Стабилизаторы пены Глазирующий агент Ягоды Сдобная выпечка Мучные изделия Сыры и творог Хлебобулочные изделия Шоколад Аллерген Мясные продукты Крупы и каши ГМО Искусственное происхождение Антиоксидант Грибы Влагоудерживающие агенты Мороженое Эмульгатор Добавки, препятствующие... Осветлитель Антибиотик Напитки безалкогольные Идентичный натуральному McDonalds Фрукты Краситель Структураторы Молочные продукты Носитель Кондитерские изделия Загуститель Натуральное происхождение Детское питание Мука и макаронные изделия Салаты Гелеобразователь Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Торты Японская кухня
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

Бензойная смола

Название: Бензойная смола
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Бензойная смола (Gum benzoic, росный ладан, E-906) — быстро затвердевающая на воздухе смола, получаемая путём надрезов ствола и ветвей стираксового дерева (Styrax benzoin) семейства стираксовых, дикорастущего и разводимого в Юго-Восточной Азии и на островах Малайского архипелага. Имеет приятный запах благодаря присутствию в ней ванилина, коричной и (у некоторых сортов) бензойной кислот, при воскурении в конце дает несколько нот раздражающих дыхательные пути. Используется в парфюмерной промышленности.

В дореволюционной России «росный ладан» использовался в качестве дешевого заменителя для настоящего ладана.

В настоящее время в чистом виде используется в качестве благовонного курения в Индии у суфиев Хайдерабада для окуривания помещений религиозного назначения. В Европе входит в составы многокомпонентных ладанов, используемых во время католического богослужения.

Добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (СанПиН 2.3.2.2364–0

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бензойная смола
  • Benzoin Gum
  • E-906, Е-906, Е906, E906
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-