Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Мясные продукты Подсластитель Краситель Эмульгатор Компоненты продуктов питания Носитель Грибы Масла и жиры Мука и макаронные изделия Антиоксидант Молочные продукты Японская кухня Натуральные красители Первые блюда Бондюэль Идентичный натуральному Антибиотик Добавки, препятствующие... Яйца Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Фрукты Колбасные изделия Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Загуститель К пиву Структураторы Крупы и каши ГМО Салаты Детское питание Осветлитель Напитки алкогольные Натуральное происхождение Аллерген Овощи и зелень Ягоды Стабилизаторы пены Торты Макроэлементы Напитки безалкогольные McDonalds Ароматизатор Орехи и сухофрукты Сыры и творог Стабилизатор Гелеобразователь Сдобная выпечка Кондитерские изделия Мороженое Влагоудерживающие агенты Консервант Глазирующий агент СПЭНы Мучные изделия Шоколад
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. — Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +34+-
    компливит
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия