Рекламный блок

Метки

Мороженое Сырье и приправы Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Краситель Идентичный натуральному Структураторы Торты Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Ягоды Салаты Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Соки и компоты Добавки, препятствующие... Комплексные пищевые добавки СПЭНы Эмульгатор избранное Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Кондитерские изделия Мясные продукты Осветлитель Стабилизатор Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Японская кухня Глазирующий агент Подсластитель Антиоксидант Мука и макаронные изделия Антибиотик Бондюэль Колбасные изделия Мучные изделия Консервант Спортивное и дополнительное... Молочные продукты Напитки безалкогольные ГМО McDonalds К пиву Регулятор кислотности Крупы и каши Фрукты Аллерген Загуститель Натуральные красители Ароматизатор Носитель Масла и жиры Искусственное происхождение Сыры и творог Первые блюда Грибы Гелеобразователь Яйца Детское питание Шоколад Напитки алкогольные Снэки
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

E461 — Метилцеллюлоза

Название: E461 — Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Метилцеллюлоза
  • Methyl Cellulose
  • Е-461, E-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить