Рекламный блок

Метки

Шоколад Натуральное происхождение СПЭНы Структураторы К пиву Антибиотик Молочные продукты Салаты Колбасные изделия Детское питание Грибы Консервант Комплексные пищевые добавки Масла и жиры Компоненты продуктов питания Сырье и приправы Эмульгатор Стабилизатор Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Краситель Антиоксидант избранное Соки и компоты Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Мясные продукты Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Мучные изделия Мука и макаронные изделия Яйца McDonalds Натуральные красители Фрукты Мороженое Торты Носитель ГМО Сыры и творог Ароматизатор Идентичный натуральному Крупы и каши Спортивное и дополнительное... Гелеобразователь Бондюэль Влагоудерживающие агенты Подсластитель Глазирующий агент Первые блюда Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Снэки Овощи и зелень Ягоды Искусственное происхождение Загуститель Аллерген Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Осветлитель Вещества-отбеливатели
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

E409 — Арабиногалактан

Название: E409 — Арабиногалактан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • Канада — разрешена
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Арабиногалактан (E-409) - природный полисахарид, входящий в состав древесины лиственницы Сибирской. Содержание арабиногалактана достигает 15% по весу. Разработан оригинальный способ его выделения.

Благодаря низкой вязкости и высокой клейкости концентрированных растворов, арабиногалактан может быть успешно использован:

  • в целлюлозно-бумажной промышленности для проклейки и формирования бумаги, картона, улучшения их качеств
  • в лако-красочной промышленности как стабилизатор эмульсий и красок
  • в строительстве и металлургии в качестве поверхностно-активного вещества
  • в фармацевтической промышленности - как нетокcичное вяжущее средство и для повышения всасываемости других лекарственных средств, характеризующихся низкой биодоступностью.

Результаты предварительных испытаний показали, что арабиногалактан обладает гепатопротекторным, мембранотропным и иммуностимулирующим свойствами.

Арабиногалактан (E-409) - разрешен для применения (согласно СанПиН 2.3.2.1078-01) как загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Возможные названия пищевой добавки:

  • Арабиногалактан
  • Arabinogalactan
  • Е-409, E-409, Е409, E409
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Андрей
    • 03.03.2014 14:03:48
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Продукты, получаемые по современным технологиям из сибирской лиственицы: арабиногалактан, дигидрокверцетин (таксифолин) в разумных дозах очень полезны для организма. Учитывая, что лиственница растет в России - сырьевая база для из получения практически неисчерпаема. Всем советую к применению. Найдите свой витамин!
    Ответить