Рекламный блок

Метки

СПЭНы Осветлитель Масла и жиры Салаты Ароматизатор Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Колбасные изделия Сдобная выпечка Сыры и творог ГМО Хлебобулочные изделия Аллерген Молочные продукты Эмульгатор Крупы и каши Бондюэль Носитель Подсластитель Шоколад Первые блюда К пиву Фрукты Антибиотик Мясные продукты Компоненты продуктов питания Мороженое Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Мучные изделия Антиоксидант Гелеобразователь Краситель Напитки алкогольные Детское питание Овощи и зелень Структураторы McDonalds Торты Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Искусственное происхождение Грибы Ягоды Японская кухня Мука и макаронные изделия Яйца Вещества-отбеливатели Соки и компоты Консервант Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Стабилизатор Загуститель Натуральные красители Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

E315 — Эриторбовая кислота

Название: E315 — Эриторбовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Эриторбовая кислота - синтетический изомер витамина С. Пищевая добавка группы синтетических антиоксидантов. Е-315 используется в качестве синтетического антиоксиданта в пищевых продуктах и напитках.

Утверждена для применения на территории ЕС (Европейский Союз).

E-315 представляет собой синтетический изомер (соединение с той же молекулярной формулой, но различной структурой) витамина С. Производится из сахарозы. E-315 имеет меньшую витаминную активность, чем E-300.

E-315 - стереоизомер аскорбиновой кислоты (E-300).

E-315 раздражает кожу, глаза и дыхательные пути (в некоторых случаях).

Пищевую добавку могут употреблять все религиозные группы, веганы и вегетарианцы.

Свойства и технологические функции Е315:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота
  • Эриторбовая кислота
  • Isoascorbic Acid
  • Erythorbic
  • E-315, Е-315, Е315, E315
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Нурдана
    • 07.05.2015 05:05:49
    • +-
    Я думаю что можно есть е460 е300 е140
    Ответить