Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Стабилизаторы пены Молочные продукты Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Яйца Ягоды Соки и компоты Идентичный натуральному Аллерген Ароматизатор Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Искусственное происхождение Бондюэль Хлебобулочные изделия Структураторы Вещества-отбеливатели Первые блюда Подсластитель Мороженое McDonalds К пиву Торты Мучные изделия СПЭНы Эмульгатор Салаты Антиоксидант Японская кухня Масла и жиры Овощи и зелень Фрукты Мука и макаронные изделия Носитель Крупы и каши Детское питание Напитки алкогольные Колбасные изделия Натуральные красители Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты ГМО Напитки безалкогольные Шоколад Мясные продукты Консервант Кондитерские изделия Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Грибы Влагоудерживающие агенты Краситель Стабилизатор Осветлитель Загуститель Сыры и творог
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Диоксид титана

Название: Диоксид титана
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) исключило диоксид титана из списка безопасных пищевых добавок, но не запретило его. Ранее добавка считалась безвредной. Исследования продолжаются. https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-E-171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемост­и (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171. Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide.

Диоксид титана (Е-171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO2.

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Крабовое мясо Санта Бремор
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти

Свойства и технологические функции Е171:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Titanium Dioxide
  • титана диоксид
  • titanium oxide
  • Диоксид титана
  • E-171, Е-171, Е171, E171
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все
    • mosmasha
    • 21.04.2015 12:04:34
    • +15+-
    Только что вернулась с лекции Набиева И.Р. (ученый с мировым именем) о нано-соединениях, к коим оксид титана и относится. Все известные нано-вещества, применяемые в медицине, пищевой промышленности и косметологии являются бомбой замедленного действия: они как правило инертны и совершенно не способны выводиться из организма. Накапливаясь в клетках образуют вокруг себя конгломераты, наподобие атеросклеротических бляшек, амилоида (болезнь Альцгеймера), липофусцина (болезнь Паркинсона). Поэтому ученые то как раз и не советуют вводить эти вещества (под каким бы то ни было соусом) в организм. Но, как у механизмов диагностики (неинвазивной) и изучения функций и строения организма, у нано-соединений большое будущее.
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:45
      • +15+-
      ответьте химику, какие в жопу нано-соединения, вы хоть понимаете что этот термин значит ? С мировым именем? странно в кафедре нашей никто о таком человеке не знает, видимо это шоумэн а не химик
      Ответить
      • татьяна
      • 09.11.2016 18:11:36
      • +13+-
      целиком с ней согласна.
      Ответить
    • Иван Дурак
    • 18.04.2015 01:04:32
    • Просмотреть комментарии
    • +11+-
    корпус капсулы препарата ОМЕПРАЗОЛ-РИХТЕР опасен?
    Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:57
      • +9+-
      конечно опасен, ты еще больше отупеешь, не покупай в аптеке лечись у бабок, если уж взялся жить "здраво" то к бабкам они тебе без химии помогут, наверное, а то как температурка или кашель так сразу в аптечку бежим и химия уже не вредная :))
      Ответить
    • Calvin
    • 04.06.2015 14:06:28
    • +19+-
    Он вызывает рак кожи
    Ответить
      • т
      • 14.09.2015 10:09:12
      • +14+-
      calvin, он не вызывает рак кожи он защищает от рака кожи
      Ответить
      • ну и
      • 14.04.2016 20:04:24
      • +11+-
      тупость твоего мозга
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Все