Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Гелеобразователь Овощи и зелень Глазирующий агент Добавки, препятствующие... СПЭНы Торты Влагоудерживающие агенты Подсластитель Крупы и каши Стабилизатор Детское питание Фрукты Бондюэль Ароматизатор Грибы Колбасные изделия Структураторы Компоненты продуктов питания Аллерген Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия К пиву Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Краситель Мороженое Загуститель Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Искусственное происхождение Первые блюда Мясные продукты Натуральное происхождение Носитель Хлебобулочные изделия McDonalds Соки и компоты Сыры и творог Ягоды Кондитерские изделия Антиоксидант Масла и жиры Регулятор кислотности Молочные продукты Шоколад ГМО Антибиотик Эмульгатор Натуральные красители Японская кухня Консервант Яйца Салаты Сдобная выпечка
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

E160e — Каротиновый альдегид (С 30)

Название: E160e — Каротиновый альдегид (С 30)
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителид

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Являются синтетическими клонами натуральной добавки Е-160a. Полное название продукта b-апо-8-каротиновый альдегид Натуральные красители E-160e b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) – это красящие вещества, подаренные самой природой. Однако, возможность использования натуральных красителей E-160e b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) ограничена в связи с изменением окраски под воздействием физических и химических факторов. Краситель придает продуктам все оттенки от желтого до красного. Каротиновый альдегид устойчив к воздействию температуры, не разлагается на свету, сохраняет срок годности продуктов и восстанавливает их цвет после термической обработки. Добавка Е-160е разрешена во всех странах мира.

Применение:

Е-160е используется в пищевой промышленности для окрашивания всех видов сыров: твердых, плавленых, сливочных.

Влияние на человека:

Каротиновый альдегид считается добавкой с нулевым уровнем опасности. Однако в ряде случаев возможны аллергические реакции на нее у людей с повышенным аллергенным фоном.Для него установлена норма суточного потребления на уровне 5 мг/кг веса тела в сутки.

Другие сферы применения Е-160е:

Также Е-160e используется для окраски фармпрепаратов, косметики и тканей (и натуральных, и синтетических)

Свойства и технологические функции Е160e:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • b-апо-8-каротиновый альдегид
  • каротиновый альдегид
  • Beta-apo-8’-carotenal
  • Е-160e, E-160e, Е160e, E160e
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • антон
    • 26.05.2014 04:05:33
    • +1+-
    Люди вообще с ума подходили: написано "природный краситель, совершенно безвреден" взяли, заминусовали его
    Ответить