Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Мясные продукты Сыры и творог Структураторы Первые блюда Орехи и сухофрукты Мороженое Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Мучные изделия Стабилизатор ГМО Усилитель вкуса и аромата К пиву Аллерген Торты Соки и компоты Глазирующий агент Грибы Идентичный натуральному Салаты Загуститель Регулятор кислотности Комплексные пищевые добавки Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Натуральные красители Молочные продукты СПЭНы Масла и жиры Детское питание Спортивное и дополнительное... Гелеобразователь Шоколад Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Антибиотик Краситель Ароматизатор Крупы и каши Подсластитель Компоненты продуктов питания Осветлитель Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Эмульгатор Сырье и приправы Овощи и зелень Колбасные изделия Японская кухня Ягоды Снэки Вещества-отбеливатели Хлебобулочные изделия Фрукты Консервант Рыба и морепродукты Бондюэль Яйца McDonalds избранное Носитель
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Морковь варёная

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Морковь варёная. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 25 ккал. *
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 5 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Морковь — двулетнее растение (редко одно- или многолетнее), в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена. Широко распространена, в том числе в средиземноморских странах, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке (до 60 видов). В корнеплодах моркови содержатся соли кальция, фосфора, йода, железа, а также эфирные масла и фитонциды. Щелочных веществ в них накапливается в два раза больше, чем кислотообразующих, которые необходимы организму человека для нейтрализации (обезвреживания) разрушительного действия кислот. Достаточно в моркови и сахаров, в зависимости от сорта и условий выращивания их количество может достигать 15%. Клетчатка, также содержащаяся в моркови, способствует нормальной деятельности пищеварительных органов и желез внутренней секреции. Морковь — признанный лидер среди овощей по содержанию провитамина А, количество которого составляет 7-11 мг % на 100 г, а в некоторых сортах — до 20-37 мг % на 100 г. Чтобы восполнить минимальную суточную потребность организма в витамине А, достаточно ежедневно съедать 11-28 г корнеплодов обычных сортов или 5-10 г высококаротиновых. В моркови содержатся также витамины B1, B2, В9, С, К, PP. Как поливитаминное растение морковь широко применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, улучшения питания при малокровии и упадке сил. Её используют в диетическом питании при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек. В варёной моркови содержится в три раза больше антиоксидантов, защищающих организм от рака, чем в сырой. Эти данные, полученные учеными из университета Арканзаса, были представлены на заседании Американского химического общества. Оказалось, что уровень антиоксидантов повышается на 34 процента сразу после варки моркови и возрастает в первую неделю ее хранения. Как отметил руководитель исследования Люк Ховард, при хранении варёной моркови и морковного пюре образуются новые химические соединения из группы фенолов с высокой антиоксидантной активностью. Сохранение кожуры также полезно для здоровья. Антиоксиданты — химические вещества, предотвращающие повреждение клеток ДНК свободными радикалами, побочными продуктами обмена веществ. Установлено, что антиоксиданты способствуют предотвращению развития многих хронических заболеваний, таких как рак и болезнь Альцгеймера.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?