Рекламный блок

Метки

Аллерген Комплексные пищевые добавки Салаты Фрукты Шоколад Ароматизатор Носитель Крупы и каши Регулятор кислотности Мороженое Детское питание Рыба и морепродукты Краситель Мучные изделия К пиву Спортивное и дополнительное... Напитки алкогольные Антиоксидант Мясные продукты Сыры и творог СПЭНы Напитки безалкогольные Соки и компоты Консервант ГМО Подсластитель Антибиотик Добавки, препятствующие... Снэки Гелеобразователь избранное Молочные продукты Грибы Идентичный натуральному Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Бондюэль Загуститель Ягоды Хлебобулочные изделия Первые блюда Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Компоненты продуктов питания McDonalds Осветлитель Колбасные изделия Торты Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Структураторы Глазирующий агент Овощи и зелень Натуральные красители Масла и жиры Орехи и сухофрукты Яйца Мука и макаронные изделия Стабилизатор Сырье и приправы Японская кухня Натуральное происхождение
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Майонез диетический

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Майонез диетический. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 204 ккал. *
Белки: 1.4 г.
Жиры: 20 г.
Углеводы: 4.4 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Майонез — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, горчицы, сахара, поваренной соли, иногда и других приправ. При выборе майонеза необходимо обращать внимание на его вкус, цвет и консистенцию. Так, в соответствии с требованиями, вкус качественного майонеза должен быть нежным, без посторонних резких оттенков, консистенция должна быть средней густоты, а цвет белым. Если в нём много пузырьков воздуха, то майонез быстро испортится. Майонез диетический производится из рафинированного дезодорированного кукурузного масла марки, рекомендованного для детского и диетического питания. Именно оно делает майонез диетический не только необычайно вкусным, но и полезным. И другой вариант диетический майонез содержит пониженное количество сахара либо его заменяют ксилитом, сорбитом, аспартамом, вместо уксусной кислоты вводят лимонную, добавляют пюре из плодов и ягод. В некоторые виды майонеза вводят метилцеллюлозу марки МЦ-100 и яблочный пектин для обогащения продукта пищевыми волокнами. Разработаны рецептуры майонезных паст на основе виноградной, яблочной, сливовой, арбузной паст, морковной пульпы. Майонез диетический имеет в среднем 20-37% жирности. Своеобразный вкус и нежный аромат диетического майонеза сочетаются как с привычными блюдами, так и с утонченными кушаньями.
Сырье и приправы: Сырье — вещества, используемые в качестве необходимого компонента будущего продукта. Приправы — это вкусовые вещества, придающие пище специфический запах, вкус и цвет.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?