Рекламный блок

Метки

Детское питание Компоненты продуктов питания Комплексные пищевые добавки Масла и жиры Ароматизатор Эмульгатор Яйца Мясные продукты Мороженое Рыба и морепродукты Ягоды Загуститель Кондитерские изделия Глазирующий агент Первые блюда Консервант Подсластитель Снэки Антибиотик Идентичный натуральному Сдобная выпечка Структураторы Торты Сыры и творог Фрукты Краситель Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты McDonalds Стабилизатор Вещества-отбеливатели Салаты К пиву Бондюэль Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Стабилизаторы пены Соки и компоты Спортивное и дополнительное... Добавки, препятствующие... избранное Сырье и приправы Мука и макаронные изделия Носитель Натуральные красители Орехи и сухофрукты Антиоксидант Напитки алкогольные ГМО Хлебобулочные изделия Мучные изделия Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Аллерген Гелеобразователь Овощи и зелень Грибы Искусственное происхождение Японская кухня Осветлитель СПЭНы Колбасные изделия Шоколад Крупы и каши
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Масло соевое

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Масло соевое. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 899 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.9 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Соевое масло — жидкое растительное масло растительное масло, получаемое из семян сои. Среднее содержание жирных кислот в соевом масле (%): 51—57 линолевой; 23—29 олеиновой; 4,5—7,3 стеариновой; 3—6 линоленовой; 2,5—6,0 пальмитиновой; 0,9—2,5 арахиновой; до 0,1 гексадеценовой; 0,1—0,4 миристиновой. В мировом производстве растительных масел соевое масло занимает ведущее место. Его применяют в рафинированном виде в пищу, но в основном — в качестве сырья для производства маргарина. Соевое масло широко используется в пищевой промышленности. С его использованием в промышленных масштабах производят массу различных пищевых продуктов, включая салаты, маргарин, хлеб, майонез, немолочные сливки для кофе и закуски. Высокая температура начала дымообразования соевого масла позволяет использовать его для жарки. Ценным компонентом, извлекаемым из семян сои вместе с жирным маслом, является лецитин, который отделяют для использования в кондитерской и фармацевтической промышленности. Соевое масло содержит рекордное количество витамина E (токоферола), который участвует в образовании мужского семени. Витамин E полезен и женщинам, он способствует нормальному течению беременности и развитию плода. Кроме того, токоферол помогает бороться со стрессами, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и расстройства почек. Соевой масло способствует уменьшению холестерина в крови, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунную систему. Оно считается рекордсменом среди других растительных масел по количеству микроэлементов, содержит жизненно необходимые жирные кислоты, среди которых довольно много линоленовой кислоты, тормозящей рост раковых клеток. Фитостерины, содержащиеся в масле в большом количестве, благоприятно воздействуют на кожу, омолаживают её.
Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.


Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?