• Рекламный блок

    Метки

    Регулятор кислотности Мороженое Овощи и зелень Гелеобразователь Искусственное происхождение Носитель Антибиотик McDonalds Натуральное происхождение Глазирующий агент Макроэлементы Рыба и морепродукты Подсластитель ГМО К пиву Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Сыры и творог Компоненты продуктов питания Фрукты Стабилизаторы пены Бондюэль Мучные изделия Мясные продукты Масла и жиры Соки и компоты Натуральные красители Шоколад Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Эмульгатор Краситель Идентичный натуральному Загуститель Структураторы Кондитерские изделия Осветлитель Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Детское питание Японская кухня Хлебобулочные изделия Антиоксидант Стабилизатор Первые блюда Крупы и каши Консервант Яйца Ягоды Молочные продукты Ароматизатор СПЭНы Напитки алкогольные Аллерген Салаты Мука и макаронные изделия Торты Грибы Влагоудерживающие агенты
    Случайный факт:
    Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Кулич пасхальный

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Кулич пасхальный. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 331 ккал. *
    Белки: 5.5 г.
    Жиры: 15.8 г.
    Углеводы: 43.3 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Кулич — традиционное угощение, подаваемое на Пасху. Это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине, но всегда высокое. У католиков, кроме дрожжевых куличей, готовили и песочные, так называемые «бабы». Делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. В качестве специй применяются: ваниль, кардамон, мускатный орех. Куличи вместе с пасхой и с окрашенными в Великий четверг яйцами освящают в церкви (обычно это происходит в Великую субботу), а потом ими разговляются. Освящение куличей — едва ли не самый общеизвестный пасхальный обряд. В различных регионах России куличи выпекали в разных формах (например в Вологодской губернии в форме раскрытого ягодного пирога), но чаще всего ему придавали форму высокой церковной просфоры и делали его как можно более скоромным (то есть не постным). Это достигалось добавлением в тесто большого количества яиц и масла. Ингредиенты для пасхального кулича: 500 гр муки; 1.5 ст. молока; 6 яиц; 150 гр сливочного масла; 150 гр маргарина; Полтора-два стакана сахара; 40-50 гр дрожжей; 1 ч.л. неполная соли; По 50 гр изюма, цукатов, миндаля; Ванильный сахар или ванилин по вкусу. Для глазури на пасхальный кулич: 1 белок; Пол стакана сахарной пудры; 1 ст.л. сока лимона.
    Хлебобулочные изделия: Хлебобулочные изделия — изделия хлебопекарного производства.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-