Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 28.01.2012
Кофе с молоком
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Кофе с молоком. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
58 ккал. *
Белки:
0.7 г.
Жиры:
1 г.
Углеводы:
11.2 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Кофе — напиток, который делают из жареных зёрен кофейного дерева.
Кофе содержит кофеин, и из-за этого оказывает стимулирующее действие.
Лишь в XII веке из сырых кофейных зёрен стали готовить напиток, а ещё столетия спустя начали срывать плоды с кофейных деревьев, сушить зёрна, обжаривать и измельчать, а получившийся порошок заливать горячей водой. Арабы добавляли в него различные пряности, такие, как имбирь и корицу. Также смешивали напиток с молоком.
Привкус горечи кофе предоставляют танины. Поэтому, если к кофе прибавить молоко или сливки, они свяжут танины и смягчат горечь напитка.
Кофе с молоком имеет приятный кофейно-молочный вкус. Иногда в кофе добавляют концентрированное молоко или сливки.
Виды кофе с молоком:
Капучино — кофе с молоком и пышной пеной («капюшоном»).
Латте макиато — несмешанный капучино, где молоко (3/4 части), молочная пена и кофе (1/4 части) лежат слоями. Подаётся в высоком бокале для Латте объёмом 300 мл.
Кофе может повышать артериальное давление, поэтому он не рекомендуется при гипертензии. В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л. Пуриновые алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин) при систематическом употреблении их на уровнЕ-1000 мг в день вызывают у человека постоянную потребность в них, напоминающую алкогольную зависимость.
Кофе в количестве больше шести чашек в день крайне вреден для организма.