• Рекламный блок

    Метки

    Структураторы Ароматизатор Вещества-отбеливатели ГМО СПЭНы Мучные изделия Грибы Гелеобразователь Антибиотик Регулятор кислотности Краситель Овощи и зелень Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Соки и компоты Ягоды Усилитель вкуса и аромата McDonalds К пиву Загуститель Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Первые блюда Кондитерские изделия Молочные продукты Натуральное происхождение Шоколад Сдобная выпечка Яйца Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Мороженое Масла и жиры Фрукты Эмульгатор Торты Носитель Аллерген Консервант Осветлитель Подсластитель Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Мясные продукты Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Японская кухня Крупы и каши Напитки безалкогольные Бондюэль Хлебобулочные изделия Натуральные красители Детское питание Сыры и творог Антиоксидант Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Салаты
    Случайный факт:
    Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Каштан жареный

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Каштан жареный. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 182 ккал. *
    Белки: 3.2 г.
    Жиры: 2.2 г.
    Углеводы: 33.8 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Каштан — род деревьев семейства Буковые. Родина каштана — юг Балканского полуострова, где он растет в горных лесах южной Болгарии и северной Греции на высотЕ-1000–1200 м над уровнем моря. В России произрастают только декоративные каштаны. Съедобные каштаны находятся в одном ряду с различными орехами и так же, как и орехи, считаются фруктами. В мире существует множество подвидов каштанов, как съедобных, так и несъедобных. У съедобных каштанов блестящая коричневая оболочка и морщинистое ядро внутри. Таким каштанам нужно долгое тёплое лето и очень мягкая зима. Поэтому растут они в странах южной Европы, в Азии и Америке. Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия. С сентября, когда начинается сезон съедобных каштанов, на улицах городов и деревень появляются многочисленные продавцы, которые тут же, в жаровнях, на огне, готовят жареные каштаны. Жареные каштаны очень сытные, они содержат много крахмала и по своим питательным свойствам близки к рису и картофелю. Жареные каштаны одинаково хорошо могут сочетаться и с сахаром и с солью. Лучшим рецептом приготовление жареных каштанов — это каштаны, приготовленные на открытом огне. Это старинная европейская традиция — люди осенью выбираются на пикники, и прямо на открытом огне готовят жареные каштаны. Горячие каштаны, только что из жаровни, очищают и едят, запивая немного забродившим виноградным соком. При запекании каштаны обязательно надрезаются, а иначе они взорвутся в духовке.
    Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.


    Обсуждение статьи:

      • Михаил
      • 10.11.2012 15:11:31
      • Просмотреть комментарии
      • +13+-
      Это есть неправда: испокон века на Кавказе люди собирают и едят каштан, а осенью всегда выгоняли в каштановые леса свиней на нагул. Каштан съедобный входит и в рецепты многих кавказских национальных кухонь. То же что растёт на улицах - каштан конский. Кроме того, каштан съедобный является источником для пчёл каштанового мёда, обладающего очень редкими качествами, во - первых, никогда не засахаривается, имеет почти черный цвет. и лёгкий горьковатый запах и привкус.
      Ответить
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия