Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 28.01.2012
Дайкон
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Дайкон. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
21 ккал. *
Белки:
1.2 г.
Жиры:
0 г.
Углеводы:
4.1 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Дайкон (японская редька, байлобо, или китайская редька) — корнеплодное растение, разновидность редьки посевной из семейства капустные.
Перевод японского названия — «большой корень». Индийское название — «мули». В литературе встречаются различные варианты русских названий: «сладкая редька», «белый редис».
В отличие от редьки, не содержит горчичных масел; в отличие от редиса, обладает весьма умеренным ароматом.
Имеет активный фермент, способствующий перевариванию крахмалистых продуктов.