Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Колбасные изделия Детское питание Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Салаты Японская кухня Натуральные красители Сырье и приправы Спортивное и дополнительное... ГМО Шоколад Добавки, препятствующие... Мороженое Глазирующий агент Гелеобразователь Крупы и каши Влагоудерживающие агенты McDonalds Овощи и зелень Идентичный натуральному Стабилизаторы пены Снэки Антибиотик Ароматизатор Сдобная выпечка Мучные изделия Соки и компоты избранное Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Молочные продукты Краситель Комплексные пищевые добавки Торты Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Антиоксидант Осветлитель Бондюэль Мука и макаронные изделия Грибы Подсластитель К пиву СПЭНы Загуститель Рыба и морепродукты Эмульгатор Кондитерские изделия Носитель Фрукты Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Первые блюда Аллерген Стабилизатор Яйца Ягоды Масла и жиры Искусственное происхождение Консервант Мясные продукты Структураторы
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
25.04.2012

Чечевица (ростки)

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Чечевица (ростки). Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 119 ккал. *
Белки: 9 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 22.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Чечевица — род травянистых растений семейства Бобовые. Несколько видов из Средиземноморья, Малой Азии, Закавказья и Средней Азии. В культуре — один вид: Чечевица обыкновенная, продовольственная и кормовая культура. Чечевицу выращивают в Египте с древних времен. До революции мировым лидером по производству этой культуры была Россия. Сегодня чечевицу выращивают также и в Северной Африке, южной Европе и в других теплых странах. В Индии выращивают больше всего чечевицы, нежели во всем мире. Коричневая и зелёная чечевица обладает ореховым вкусом и держит форму, когда её отваривают. Она хорошо подходит к бекону и солёной свинине, хорошо получается в карри и овощных блюдах. Красная чечевица быстро разваривается и превращается в пюре, поэтому хороша в супах и в пюре. Она обладает пряным вкусом, который хорошо сочетается со всевозможными специями. Чечевицу не нужно замачивать перед приготовлением, но её нужно перебрать, чтобы избавиться от камешков. Она впитывает удивительное количество воды, поэтому нужно часто проверять её во время варки. Чечевица дешева и очень питательна, она встречается во многих индийских и средне-восточных блюдах, где ее готовят с соленой рыбой или мясом. В чечевице содержится от 24 до 35% белка, углеводов — от 48 до 53%, жира — от 0,6 до 2%, от 2,3 до 4,4% минеральных веществ, она также является хорошим источником витаминов группы В. В прорастающих семенах содержится витамин С. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Чечевица содержит исофлавоны, которые могут подавлять рак груди. Исофлавоны сохраняются после обработки, поэтому можно смело покупать чечевицу консервированную, засушенную или уже в супе. Некоторые сорта чечевицы, в частности чечевица тарельчатая, понижают уровень сахара в крови больных диабетом. Рекомендуется с этой целью включать чечевицу в рацион по крайней мере 2 раза в неделю. Пюре из чечевицы полезно при колитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.


Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?