Рекламный блок

Метки

Структураторы Осветлитель Напитки алкогольные Фрукты Натуральные красители Идентичный натуральному Консервант Загуститель Сдобная выпечка Крупы и каши Мясные продукты Мука и макаронные изделия Эмульгатор Краситель Глазирующий агент Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Стабилизатор Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Первые блюда Ароматизатор Японская кухня Салаты Мучные изделия К пиву СПЭНы Ягоды Масла и жиры Компоненты продуктов питания Сыры и творог Орехи и сухофрукты Антибиотик Грибы Бондюэль ГМО Колбасные изделия Молочные продукты Носитель Шоколад Подсластитель Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь McDonalds Соки и компоты Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Мороженое Детское питание Антиоксидант Аллерген Добавки, препятствующие... Торты Яйца Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия
Случайный факт:

E946 — Октафторциклобутан

Название: E946 — Октафторциклобутан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристик

Е-946 это газ не имеющий цвета, не токсичен. Иногда имеет запах эфирного масла но чаще без запаха, это зависит от способа его получения. Хорошо переносит воздействие высоких температур. Хорошо растворяется в воде и эфирных маслах. Получить данное вещество можно из тетрафторэтилена путем его циклодимеризации, также из тетрафторциклобутана путем его электрохимического фторирования и из различных полифторсодержащих веществ путем их пиролиза и разгонки.

Применение

В пищевой промышленности Е-946 применяют очень редко. Как правило он не входит в состав самого продукта и лишь является вспомогательным элементом. Его используют для охлаждения и полной заморозки продукта. В других отраслях октафторциклобутан можно встретить в составе наполнителя в огнетушителях, в медецине используется для упаковки некоторых лекарственных препаратов.

Влияние на человека

Клинические исследование по влиянию на организм не проводились. ТО количество что добавляют в продукты настолько мала что не несет вред организму. Пищевая добавка Е-946 в 2008 году была исключена из перечня веществ, разрешенных к использованию для производства пищевых продуктов на территории Российской Федерации.

Свойства и технологические функции Е946:

Глазирующий агент: Применяются для обработки поверхности овощей и фруктов. Значительно увеличивают сроки реализации фруктов, препятствуют их усыханию и порчу.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Октафторциклобутан
  • Octafluorocyclobutane
  • Хладон С318
  • фреон 318С
  • Е-946, E-946, Е946, E946
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Кир-Кирилл
    • 11.06.2015 12:06:41
    • +1+-
    Я никогда не буду доверять этому Е946 он очень опасен очень негативное воздействие на организм. При использовании в больших количествах - летальный исход. Приходилось мне его один раз видеть ....
    Ответить
      • Александр
      • 26.11.2016 13:11:05
      • +-
      Перфторалканы - совершенно инертные, а потому безопасные вещества. Гораздо легче отравиться углекислым газом или поваренной солью. А уж спиртом - и подавно :-)
      Ответить