| Название: | Виргиниамицин |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Антибиотики |
| Описание группы: | Антибиотики — вещества-антибиотики Е700-E800. Пока не разрешены в странах СНГ. Могут применяться в кормах для животных. |
Непосредственно в пищевой промышленности вещество не используется с 1998 года. Используеться для подавления роста микроорганизмов и провоцирует гибель различных бактерий. Весь спектр действия вирджинамицина изучен мало, из-за этого он изъят из пищевой индустрии в подавляющем большинстве стран мира.
Редко используется в медицине в качестве антибтотика, т.к ему есть много аналогов. Чаще Е-711 используют фермеры в животноводстве для ускорения роста крупных животных. В качестве кормовой добавки используется на птицефермах, препятствуя заболеваемости в условиях плотно заселенных птицами вольерах.
не рекомендуется употреблять в пищу мясо содержащее виргиниамицин.