Рекламный блок

Метки

ГМО Вещества-отбеливатели Соки и компоты Искусственное происхождение Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Детское питание Шоколад Влагоудерживающие агенты Подсластитель Регулятор кислотности Носитель Масла и жиры Молочные продукты СПЭНы Японская кухня Стабилизатор Краситель Первые блюда Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Овощи и зелень Гелеобразователь Мучные изделия Колбасные изделия Напитки алкогольные Натуральные красители Сдобная выпечка Ароматизатор Хлебобулочные изделия McDonalds Идентичный натуральному Антиоксидант Грибы Сыры и творог Загуститель Мясные продукты Крупы и каши Фрукты Ягоды Эмульгатор Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Мороженое Торты Консервант Салаты Осветлитель К пиву Антибиотик Орехи и сухофрукты Аллерген Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Яйца Кондитерские изделия Бондюэль Структураторы
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

E470b — Магниевые соли жирных кислот

Название: E470b — Магниевые соли жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристика

Белый лёгкий порошок, вызывающий чихание. рРастворяется в скипидаре, минеральном масле, бензоле и совсем не растворима в гликоле, эфире, этаноле, воде. Расщепляются магниевые соли с проявлением свойств жирных кислот только при обработке кислотами. Получают в процессе взаимодействия хлорида магния и натрия стеарата. В процессе получения возникают допустимые примеси: глицерин, щёлочь, вода, моноглицериды и диглицериды, неомыляемые жиры.

Применение

Пищевая промышленность, как правило, применяет магниевые соли жирных кислот для того, чтобы улучшить текучие свойства продуктов в форме порошка. В основном это такие продовольственные товары как мука разных сортов и видов, сахарная пудра, разрыхлители пекарские, сухие бульоны и супы, а также многое другое. В фармакологическом и косметическом производстве добавка Е-470b используется в качестве загустителя. Дополнительно магниевые соли применяются для: загущения смазок, предотвращения слёживания веществ в огнетушителях, *термостабилизации поливинилхлорида.

Влияние на человека

Вред пищевого стабилизатора Магниевые соли жирных кислот для здоровья человека на сегодняшний день не выявлен, поэтому использование данной добавки не запрещено во многих странах мира. Однако применение Е-470b носит ограниченный характер.Допустимая норма суточного потребления магниевых солей жирных кислот не определена. Включение Е-470b в пищевые продукты не должно превышать 6% от общей массы. Не рекомендуется потреблять продукты с магниевыми солями жирных кислот людям страдающим заболеваниями, связанными с нарушением обменных процессов в организме.

Свойства и технологические функции Е470b:

Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Магниевые соли жирных кислот
  • Magnesium Salts of Fatty Acids
  • Е-470b, E-470b, Е470b, E470b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • ФАИНА
    • 30.01.2017 09:01:38
    • +-
    ОТ Е470б НАЧАЛА ПЕЧЕНЬ БОЛЕТЬ.ОДНОЗНАЧНО ВРЕДНО !
    Ответить
    • Лариса
    • 13.01.2017 07:01:04
    • +-
    Зачем такое вредное средство добавлять в таблетки?
    Ответить