Рекламный блок

Метки

Антибиотик Бондюэль Грибы Первые блюда Торты Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Напитки алкогольные Ягоды Подсластитель ГМО Яйца Краситель Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Детское питание Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Салаты Антиоксидант Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Регулятор кислотности Овощи и зелень McDonalds Ароматизатор Идентичный натуральному Загуститель Напитки безалкогольные Молочные продукты Натуральные красители Сдобная выпечка Мясные продукты Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Искусственное происхождение Эмульгатор Глазирующий агент Структураторы Фрукты К пиву Компоненты продуктов питания Соки и компоты Сыры и творог Мороженое Масла и жиры Носитель Консервант Аллерген СПЭНы Стабилизаторы пены Шоколад Осветлитель Мучные изделия Японская кухня Крупы и каши
Случайный факт:

E465 — Этилметилцеллюлоза

Название: E465 — Этилметилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Этилметилцеллюлоза представляет собой светлый гигроскопичный порошок или гранулят.

Гигиенические нормы ДСП не определено. Опасности по ГН-98 отсутствуют. ЕС: раз­решена во всех пищевых продуктах QS. В РФ разрешена в каче­стве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, свя­зующего агента, носителя-наполнителя в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. п. 3.6.58,3.16.53 Сан-ПиН 2.3.2.1293-03). Применение этилметилцеллюлоза: образует и стабилизирует пену в десертах. Используется как регулятор консистенции в ликёрах, поскольку устойчива к спирту; компонент покрытий пищевых продуктов. Нерастворимость в горячей воде обеспечивает удобство работы в горячих р-рах.

Используется также в качестве пенного фильтра.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Этилметилцеллюлоза
  • Ethyl Methyl Cellulose
  • Е-465, E-465, Е465, E465
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?