Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Первые блюда Усилитель вкуса и аромата Ягоды Стабилизатор Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Макроэлементы Мучные изделия Фрукты Регулятор кислотности Носитель Ароматизатор Орехи и сухофрукты Антибиотик Идентичный натуральному Натуральное происхождение Соки и компоты Мороженое Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Крупы и каши McDonalds Масла и жиры Консервант Кондитерские изделия Гелеобразователь Аллерген Натуральные красители Молочные продукты Мясные продукты Мука и макаронные изделия Торты Краситель Сыры и творог Овощи и зелень Японская кухня Искусственное происхождение Салаты Рыба и морепродукты Бондюэль Загуститель Напитки безалкогольные Детское питание Яйца Осветлитель Глазирующий агент Колбасные изделия Эмульгатор Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания СПЭНы ГМО Грибы Хлебобулочные изделия К пиву Структураторы Антиоксидант Подсластитель Шоколад
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Полиоксиэтилена стеарат

Название: Полиоксиэтилена стеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-430 - запрещенная пищевая добавка группы пищевых стабилизаторов. Потенциально канцерогенна (см. также особенности). Запрещенные во Франции.

Полиоксиэтилена стеарат — синтетическое соединение. Получают из окиси этилена, который сам по себе синтетический, и стеариновой кислоты (жирная кислота).

Окиси этилена: 1 группа по классификации международного центра по изучению раковых заболеваний.

Использование животных жиров (в том числе свинины) при получении добавки не исключается. Химически, происхождение соединения может быть определено без участия производителей. (По некоторым добавкам информацию по поводу происхождения может предоставить только сам производитель).

Соединение состоит из смеси моно-и диэфиров пищевой стеариновой кислоты и смешанных диолов полиоксиэтилена (имеющих среднюю длину полимера около 7,5 - оксиэтилен).

E-430 используется в качестве вещества-текстуратора, в особенности для мелких хлебобулочных изделий (маркировка не является обязательной), жировые эмульсии для выпечки, молока и сливок, мороженого, десертов, кондитерских изделий, эмульгированных соусов, супов, жевательная резинок, соусов, косметики.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene (8) Stearate
  • Полиоксиэтилен (8) стеарат
  • Полиоксиэтилена стеарат
  • Полиоксиэтилен стеарат
  • E-430, Е-430, Е430, E430
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-