Рекламный блок

Метки

Детское питание Консервант Мучные изделия Кондитерские изделия Первые блюда Японская кухня Гелеобразователь Загуститель Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Грибы Напитки алкогольные Торты К пиву Носитель Осветлитель Эмульгатор Напитки безалкогольные Крупы и каши Сдобная выпечка Ароматизатор Масла и жиры Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Натуральное происхождение Антиоксидант СПЭНы Структураторы Мороженое Компоненты продуктов питания Салаты Глазирующий агент Ягоды Колбасные изделия Стабилизатор Мясные продукты Натуральные красители Аллерген Молочные продукты Хлебобулочные изделия Бондюэль Фрукты Влагоудерживающие агенты Яйца Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Подсластитель Сыры и творог McDonalds Овощи и зелень Шоколад Краситель Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Соки и компоты Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение ГМО
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

E339 — Фосфаты натрия

Название: E339 — Фосфаты натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Описание пищевой добавки

Пищевая добавка Е-339 – это смесь натриевых солей ортофосфорной кислоты в различных формах. В нее входят: ортофосфат натрия однозамещенный, двухзамещенный, трехзамещенный и триполифосфат натрия.

Применение

Данная добавка активно используется во многих сферах жизни человека, в том числе в пищевой отрасли. Там антиоксидант играет роль регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора и фиксатора красящих веществ. Это обусловлено многочисленными свойствами пищевого антиоксиданта Е-339 Ортофосфат натрия, в частности его способностью предохранять продукты от пригорания, сохранять их цвет при термической обработке, а также наделять их мягкой, нежной структурой. Кроме того, замечено, что ортофосфаты натрия могут использоваться в качестве влагоудерживающего агента и усилителя свойств антиоксидантов. В небольшом количестве Е-339 можно найти в составе следующих продуктов питания: кондитерские и хлебобулочные изделия (в качестве разрыхрытеля), молочные продукты, включая сухие сливки и молоко, супы, пюре быстрого приготовления, концентрированные бульоны, соусы, запрвки, кетчупы, пасты и чаи (растворимые, гранулируемые). Ортофосфаты натрия содержатся в составе мясных и рыбных изделий (консервы, колбасы, копчености), сыров и продуктов быстрого приготовления. При производстве плавленых сыров пищевая добавка Е-339 используется в качестве соли-плавителя. Ортофосфат натрия Е-339 нашел применение в химической промышленности, его добавляют в чистящие и моющие средства, стиральные порошки, отбеливатели. В странах Европы отказались от использования моющих средств, содержащих фосфаты натрия. Они попадают в водоемы и приводят к их эвтрофикации, что в свою очередь опасно для экосистемы. В медицинской промышленности соли используют в качестве слабительного препарата.

Влияние на организм человека

Пищевая добавка Е-339 считается безвредной для организма человека. Но при употреблении E-339 в больших количествах наблюдаются расстройства желудочно-кишечного тракта, так как антиоксидант обладает слабительным эффектом. Поэтому не стоит увлекаться продуктами питания с содержанием фосфатов натрия. Кроме того, вред пищевого антиоксиданта Е-339 Ортофосфат натрия выражается в вымывании кальция из зубной и костной ткани, что также неблагоприятно отражается на состоянии здоровья в общем. Пищевой антиоксидант входит в список разрешенных добавок для применения в пищевой промышленности стран Европейского союза, Украины и Российской Федерации.

Физико-химические свойства фосфатов натрия

Фосфаты натрия получают химическим путем при взаимодействии фосфорной кислоты с гидроксидом натрия. Внешне пищевая добавка Е-339 представляет собой гранулированный или кристаллический порошок, окрашенный в белый цвет. Антиоксидант устойчив к воздействию высоких температур, он отлично растворяется в воде.

Фосфаты натрия Е-339 получают путем взаимодействия ортофосфорной кислоты с гидроксидом натрия или кальцинированной содой.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Торт Чёрный принц
  • Сыр Карат шоколадный плавленый
  • Торт Верона
  • Сыр Карат Дружба плавленый
  • Сыр Карат с грибами для супа плавленый

Свойства и технологические функции Е339:

Регулятор кислотности: Вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определенное значение pH. Добавление кислот снижает pH продукта, добавка щелочей увеличивает его, а добавка буферных веществ поддерживает pH на определенном уровне.
Эмульгатор: Поверхностно-активные вещества, с помощью которых смешивают несмешиваемые в обычных условиях вещества.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • натриевые соли ортофосфорной кислоты
  • ортофосфат натрия трехзамещенный
  • ортофосфат натрия однозамещенный
  • ортофосфат натрия двузамещенный
  • Monosodium Ortophosphate (II)
  • Disodium Ortophosphate (iii)
  • Trisodium Ortophosphate
  • Sodium Ortophosphates
  • триполифосфат натрия
  • Sodium phosphates
  • Фосфаты натрия
  • Фосфат натрия
  • Е-339, E-339, Е339, E339
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Ирина
    • 24.11.2011 17:11:23
    • +1+-
    А также содержится практически в любом мясе на рынке и в магазине, мы просто не видим этикеток на контейнерах!!!
    Ответить
    • Надежда Я.
    • 06.04.2012 14:04:35
    • +1+-
    ...говорят: на кошках надо проверять, годится продукт мясной или молочный для нашей еды... У нас недалеко птицефабрика Рефтинская,- выпускает полуфабрикаты и готовые продукты из мяса птицы,-так вот в ее продукции добавленэтот самый "влагоудерживающий агент-фосфат пищевой"-так на этикетке продукта "ШАШЛЫК КУПЕЧЕСКИЙ" написано; наши кошаки ЭТО едят за милую душу... А все равно страшновато как-то,- животные ведь, полагаю, (как и люди, в прочем...), не все одинаково воспринимают действительность: одни с голодухи все что угодно станут есть, другие пройдут мимо или ... прежде, чем съесть, попробуют найти более подходящую по качеству еду...
    Ответить
    • Сергей
    • 17.08.2014 23:08:55
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    Рогачёвский МКК (Белоруссия) добавляет фосфат натрия в сгущённое молоко. Теперь уже не стану употреблять этот продукт.
    Ответить
      • Антон
      • 05.01.2015 17:01:39
      • +-
      Ялуторовское молоко тоже содержит Е339, тут вопрос может ли он накапливаться в организме?? и как быстро выводится?
      Ответить
        • Сергей
        • 06.01.2015 01:01:57
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        Этого сказать не могу. Но это и несущественно. Существенно, что эта добавка сохраняет стабилизирующее свойство и в ЖКТ и портит его.
        Ответить
      • Екатерина
      • 01.05.2016 17:05:01
      • +1+-
      Я вот Волоконовский консервный комбинат-купила сгущенку и тоже увидела в составе эту добавку в сгущенке...теперь не буду брать....
      Ответить
    • Татьяна
    • 21.06.2012 11:06:03
    • +5+-
    В продукции фирмы Президент (молочка) везде эта добавка есть, даже в козьем молоке.
    Ответить
    • Лена
    • 06.03.2010 20:03:21
    • +-
    А я увидела в составе колбасы. в шоке (((
    Ответить
    • Music
    • 04.09.2015 18:09:22
    • +-
    Звукозапись в домашних условиях musiccreate.ru
    Ответить
    • sega
    • 30.01.2010 01:01:00
    • +-
    Употребление фосфатов натрия приводит к нарушению обмена минеральных веществ.
    Избыток может создать дефицит кальция в организме.
    Содержится: Газированные безалкогольные напитки типа колы. Желатин. Содержится в напитке Dr. Pepper, в плавленых сырах Viola, Hoshland и President, в сыре с креветками Primula.
    Ответить
      • Даша
      • 03.02.2010 13:02:13
      • +-
      И в плавленых сырах Ульяновского молкомбината: Орбита, Голландский и др.
      Ответить
        • Танич
        • 12.02.2010 16:02:32
        • +-
        в Краснобаковском плавленном сыре
        Ответить
          • Неизвестный
          • 19.02.2010 23:02:30
          • +-
          в сырах карат
          Ответить
            • Неизвестный
            • 03.03.2010 11:03:55
            • +-
            а так же в плавленном сырк Простоквашино ЮНИМИЛК
            Ответить
              • Катя
              • 12.01.2012 19:01:08
              • +-
              Он во всех плавленых сырах находится
      • Ирина
      • 24.05.2011 17:05:07
      • -1+-
      жуть, выпила стерилизованное молоко концентрированное, белорусь
      потом почитала, нашла ваш сайт и в шоке
      Ответить
    • Дед
    • 10.02.2013 17:02:21
    • +6+-
    От поднятой истерики вреда больше. Всё зависит от концентрациии и правильности изпользования. Попробуйте выпить хот-бы 12 стаканов дистиллированной воды - незабываемые впечатления обеспечены.
    Ответить
    • Александр
    • 07.04.2015 14:04:05
    • +1+-
    Пищевые добавки E339(i), E339(ii) и E339(iii) рекомендуется использовать в качестве регулятора кислотности, стабилизатора окраски, стабилизатора консистенции, эмульгатора, комплексообразователя, текстуратора и влагоудерживающего агента при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, ликероводочных изделий, продукции мясной, рыбной, масложировой, консервной и молочной промышленности. Так что вся продукция от хлеба до молока и консервов содержит эту добавку. Вбейте в поисковик "Натриевые соли фосфорных кислот в медицине" и посмотрите сами :)
    Ответить
    • Perceptive
    • 16.02.2010 08:02:36
    • +-
    Также содержится в детском завтра от Nestle "Nesquik"
    Ответить
    • Светлана
    • 06.09.2012 15:09:36
    • +5+-
    Вот почитала я ВСЁ ЭТО, и думаю: люди - ВЫ что, совсем из ума повыходили?!Такое ощущение, что вас насильно заставляют это есть -- откажитесь (правда, от МНОГО ЧЕГО надо будет). Или взорвите науку каким-нибудь ошеломляющим веществом природного происхождения, которое будет устраивать всех!!!
    Или поселитесь в горах, собирайте травки, ловите рыбку и т.п. Да и то сомневаюсь, что здоровыми останетесь!
    А то:" Какой кошмар!" , "Ой-ой-ой!!!". Ну не ешьте тогда, и не пейте! =)
    Ответить
      • доктор
      • 13.12.2012 18:12:25
      • -4+-
      Люди, вот нажретись вы этих гребаных консервантов, и ждет вас мучительнейшая смерть от РАКА желудка или рака печени...
      Ответить
      • куш
      • 13.07.2013 04:07:24
      • +2+-
      видимо она уже объелась химии, уже мозг разложился! Сама ты КУ КУ! сиди ешь майонез тупей дальше!
      Ответить
      • Виктор
      • 08.10.2013 16:10:13
      • Просмотреть комментарии
      • +7+-
      Люди от всей этой химии и синтетики крепко спят им можно навязать любую лобуду печально все это мы уже далеко ушли от натуральных продуктов и от природы люди вялые нервные просто элементы системы ни кто ни чем не интересуеться дотянуть бы свою лямку...
      Ответить
      • Гульшат
      • 11.09.2014 05:09:34
      • +1+-
      Ну да сначала травят а потом ищи причину болезни вот поубивать бы всех кто это мутит вот все причины раков болезни детей суки !ума хватает только на эти отравы изобретать и где же взяться здоровому поколению когда на каждом углу тебя травят
      Ответить
    • Априори
    • 13.02.2017 02:02:44
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    ТЕБЯ И ТВОИХ БЛИЗКИХ УНИЧТОЖАЮТ КАК НАСЕКОМОЕ, А ТЫ ЖИВЁШЬ И ОБЕЗВРЕЖИВАЕШЬ ЭТО, УПОТРЕБЛЯЯ ВОДОРОД и ЩЕЛОЧЬ ПОСЛЕ КАЖДОГО ПРИЁМА ПИЩИ.
    Ответить
    • перевыхайдер
    • 08.06.2015 15:06:05
    • -1+-
    Знаете люди,даже если соду много есть тоже ничего хорошего не произойдет,и кстати сода тоже много чего очищает однако единицы считают что сода вредна.В тех количествах в которых данные вещества используют в пищевой индустрии эти вещества-безопасны,и сами включите смекалку вы думаете что в продуктах нет фосфата натрия ? В натуральных продуктах тоже находятся такие соли.И воздухе много чего содержится,но вы же не боитесь дышать..а дышим мы тоже фосфатами и не только,поэтому одумайтесь,все полезно в меру.
    Ответить
    • baby
    • 25.03.2012 15:03:50
    • Просмотреть комментарии
    • -5+-
    .... а чего вы все боитесь. Ведь все знают и понимают, исход один - СМЕРТЬ. Не надо этого бояться, это жуткая правда но это так. И попробуйте меня переубедить.
    Живи пока живётся, особенно в России.
    Ответить
      • Человек
      • 23.06.2012 20:06:27
      • Просмотреть комментарии
      • +12+-
      Да, действительно?! Чего бояться?! Онкология и предсмертные муки или нормальная естественная смерть?!
      Ответить
      • linda
      • 19.04.2014 19:04:08
      • -3+-
      Беби, ты всё ещё в пелёнках находишься, судя по твоему коменту. Если тебе отпущено 80 годков, то ты и доживёшь до них,(может быть) умирая каждый день от болячек , и глотая пригорошнями таблетки.А они одно "лечат", а другое калечат. И так по кругу до смерти. И будешь призывать, страдая... быстрей бы..
      Ответить
    • Таня
    • 24.01.2012 19:01:34
    • 0+-
    Нашла в зефире Сормовской фабрики...
    Ответить
      • яна
      • 01.10.2013 13:10:23
      • Просмотреть комментарии
      • +3+-
      нашла в детском витамине D !!! который применяют с 0 возраста !!! ужас
      Ответить
        • \\\\\\\
        • 10.03.2014 12:03:01
        • +-
        а я нашла добавки е452 е331 е339 в одном gkfdktyjv сире hochland
        Ответить
        • ====
        • 10.03.2014 13:03:00
        • -1+-
        люди и правда не сходите с ума все знают что здоровое питание за горами если хотите качественую еду виростите огород сад постройте дачу и втикайте в интернет и готовте качественую еду в каждом продукте есть химия и боятись її не треба тому що не ма якісного живлення просто візміть ваш улюблений продукт і смилевіше їште й про те навіть те щов любому продукту є хімія той в ноьму єкористь наприклад всім відома добавка я ка часто зузтрічається е 331 На вид эта добавка — кристаллический порошок белого цвета, который легко растворяется в воде, но слабо растворим в спирте. Порошок не имеет горючих и взрывоопасных свойств, а также не токсичен и не раздражает кожу, но при вдыхании может раздражать верхние дыхательные пути. вот именно может це незначить що має це может звичайно сісти й наїстись добавок то це може стане правдивим а якщо по чучуть їсти хотяб 1 раз на рік я їла чипси 1 раз на рік то все буде нормально да є шокуючі факти про добавки але боятися не треба.
        Ответить
    • Елена
    • 20.03.2010 18:03:16
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    Обнаружила данный стабилизатор в молоке козьем "Президент". А ведь хотела им малыша своего напоить...
    Ответить
      • evil, but fair
      • 16.06.2011 23:06:19
      • +-
      Малышу привыкать к пищевой химии все равно придется, другой пищи нет....:-D
      Ответить
    • Анна
    • 20.08.2015 08:08:11
    • -1+-
    паникёры, это одна из самых безопасных пищевых добавок, разрешена не только в России, Беларуси и Украние но и в Еврозоне.
    Ответить
    • Antyan
    • 17.03.2010 13:03:44
    • +1+-
    содержится в плавленном сырке Надежда ( изготовитель ЗАО Янтарь Россия, г.Воронеж)
    Ответить
    • Путник
    • 29.03.2017 05:03:37
    • +-
    Добрый день!

    Пожалуйста, добавляйте информацию о происхождении добавки - из чего она была получена. Эта информация необходима!

    Например, Е339 получают путем взаимодействия ортофосфорной кислоты с гидроксидом натрия или кальцинированной содой.
    Ответить
    • Витек
    • 19.04.2010 05:04:53
    • 0+-
    Содержится в составе молока стерилизованного, концентрированного. Производитель: ОАО "Глубокский молочноконсервный комбинат", Беларусь, Витебская область, г.Глубокое, ул.Ленина, 131
    Ответить
      • Сергей
      • 25.03.2012 14:03:24
      • Просмотреть комментарии
      • -1+-
      Купил, блин на свою голову молочка белоруского, а там тож напихали эту ортофосфорную гадость! Куда катимся? Скоро ващще хрен чистый без химии продукт найдёшь. От Белорусов не ожидал, куда БАТЬКА смотрит?
      Ответить
        • Владимир
        • 10.02.2013 14:02:11
        • +-
        тоже вот белорусское молоско купили, решил посмотреть что за добавка такая. в итоге сюда наткнулся. вобщем думаю пользы здоровью от них нету, надо просто сильно не зацикливаться на их вреде. а вообще покупайте домашнее молоко. дороже, зато польза есть
        Ответить
    • Роман
    • 28.06.2012 13:06:24
    • +6+-
    Вообще-то Na3PO4 - одна из самых безопасных пищевых добавок. Рак, аллергию не вызывает (поэтому и используется в продуктах для детей). Единственный побочный эффект: в больших количествах может провоцировать расстройство желудка (влияет на кислотно-щелочной баланс). А в стиральные порошки добавляют также, к примеру, и NaCl (поваренная соль). В том, что поваренная соль безопасна (точнее необходима) для здоровья, у нормальных людей сомнений, наверное, нет?
    Ответить
      • Ольга
      • 05.07.2012 10:07:06
      • -2+-
      Ссайта foodchem :
      Тринатрийфосфат, также известный как положительные фосфат натрия, коммерческие, также известный как фосфат натрия. Формула Na3PO4.12H2O, молекулярная масса 380,20.
      введение
      Тринатрийфосфат (тринатрийфосфат), называют TSP.
      Китайский псевдоним: безводный натрия натрия
      CAS :10101-89 32-0 воды, 7601 -54-9 безводный
      Молекулярная формула: Na3PO4 от; Na3PO4 · 12H2O
      Молекулярный вес: 164; 380,14
      Спецификация промышленного класса: соответствуют HG/T2517-93;
      Продовольственная оценка: в соответствии с FCC;
      Технические характеристики: бесцветный игольчатые гексагональных кристаллов. Растворимые в воде, растворяется в органических растворителях, относительная плотность 1,62 (20 ° C), температура плавления 73.3-76.7 ° C (разложение); выветривания в сухом воздухе 100 ° С потеря 12 кристаллизационной воды из безводного (Na3PO4 ). Водный раствор имеет щелочную, эрозии на коже.
      Безводный фосфат тринатрия растворимость в воде: (g/100gH2O)
      Температура воды: 10 ℃ --- 8.2; 20 ℃ --- 12.1; 30 ℃ --- 16,3, 40 ℃ --- 20,2, 60 ℃ --- 29,9, 80 ℃ --- 60,0, 90 ℃ --- 68,1; 100 ° C --- 77,0
      Цели: в основном используется для промышленного класса для смягчения воды, очистки котлов и моющих средств, металлических антикоррозионных, ткани мерсеризации усилитель, используется в качестве пищевого качества улучшителей, эмульгаторов, пищевых добавок, макаронные изделия щелочных агентов.
      Я всю жизнь проработала в общественном питании и знаю тринатрий фосфат как страшно ядовитое моющее средство: мы кипятили в нем кастрюли, он отъедал самую застарелую грязь и нагар. а сейчас читаю, что это "одна из самых безопасных пищевых добавок"! ахуеть и не питаться!!!!
      Ответить
        • Владимир
        • 22.10.2012 13:10:21
        • +22+-
        Очень люблю такие пугающие сайты. Л Ю Д И!Ваша безграмотность достигает всех пределов!Хватит шарить в интернете и садитесь за учебники химию учить. А то из того что вы пишете вы даже 1/10 слов не знаете.Противно аж.Панику лишь бы развести.Варите борщи на здоровье и мойте кастрюли.В более высокие материи в таком случае советую не соваться.
        Ответить
        • Ольга Владимировна
        • 18.03.2013 18:03:21
        • +1+-
        Спасибо!
        Ответить
        • ginger
        • 20.01.2014 07:01:23
        • +8+-
        Если кипятить в лимонке(лимонной кислоте), то тоже много чего можно отмыть. Лимонка содержится, как явствует из названия, в лимона (и почти во всех цитрусовых). Следуя Вашей логике, лимоны -тоже отрава. Есть такое понятие, как концентрация. А ещё есть понятие ld50 - полулетальная доза. Так вот для соли обыкновенной поваренной это 3 г на кг массы тела, т.е. если я (60кг) съем стакан (180 г) соли, то с вероятностью 50% я умру. Не сходите с ума, дозу фосфата натрия, которая могла бы навредить, незаметно съесть не получится. Голова на плечах дадена, не только для того чтобы в нее есть. Я - химик, думаю, мне следовало бы заняться культпросветом, но как подумаю что посудомойки будут мне рассказывать, что вредно, а что нет, всякое желание отпадает.
        Ответить
        • Рата Брилиант
        • 18.02.2014 09:02:18
        • -1+-
        Ольга Спасибо Вам вы дали объективную оценку!
        Люди, покупая продукты, читайте с лупой,шифр маленький. Если вам безразлично ваше здоровье, не травите своих детишек, переходите на питание БАДов, имеющих сертификаты. Желаю вам всем быть здоровой. как я и моя семья!
        Ответить
          • Алексей
          • 11.04.2014 12:04:52
          • Просмотреть комментарии
          • +1+-
          ginger ваша логика довольно объективна, и в чем-то я ее поддерживаю, но помимо этого есть стандарты, определяющие безопасность различных веществ, фосфат натрия относится к 3 классу опасности (3-й - вещества умеренно опасные).
          Не могу сказать что это хорошо для организма, но стоит обратить внимание, на то, что мы питаемся не только лишь одним продуктом, у всех разнообразный рацион, и различные продукты содержат различные вещества, так что в сумме все это может дать выход за пределы ПДК, что в принципе может оказать негативное влияние на здоровье. Но в таком случае у меня возникает вопрос, почему вообще люди должны есть пищу, представляющую какую либо опасность? для Вас это норма, питаться продуктами, насыщенными химикатами и, порой ядами?? Я считаю что в этом нет ничего хорошего, а Вы, человек,отлично разбирающийся в химии, должен отчетливо это понимать!! Но почему то Вы пытаетесь доказать обратное(
          Ответить
        • грубиян по необходимости
        • 30.01.2015 23:01:22
        • +-
        вы правы,Олюшка!
        Ответить
        • Дарья
        • 20.03.2016 17:03:18
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        При нагревании проходит гидролиз фосфата натрия, ваше "ядовитое моющее средство" - это фосфорная кислота (и она не так страшна, как вы её молюете). В продуктах фосфат используется в малых концентрациях, и если там и образуется фосфорная кислота, то она и не опасна. Вы же колу не боитесь пить?
        Ответить
      • Ольга Владим.
      • 18.03.2013 18:03:01
      • 0+-
      Спасибо, Ольга.
      Ответить
      • Ольга Владимировна.
      • 18.03.2013 18:03:11
      • 0+-
      Спасибо, Ольга.
      Ответить
      • Никак
      • 13.05.2014 08:05:03
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      Грамотей,наверное вы не знаете что это стимулятор роста, животные просто пухнут, особенно курочки. После потребления такой продукции, происходит тоже с потребителем. Поэтому, во многих странах мира запретили его использование, даже попадая в водоем он нарушает равновесие. Не путайте со стероидами.
      Ответить
      • eugene
      • 05.08.2015 09:08:51
      • +-
      Логика как слепок с нынешней российской пропаганды, похожа на речь шизофренника (см. Малую советскую энциклопедию, звуковое сопровождение к статье "Шизофрения"). Т.е., если во что-то добавили что-то безвредное, то остальное лей что попало, потому что тоже будет безвредное.
      Ответить
      • Дими
      • 13.10.2015 06:10:18
      • +-
      (влияет на кислотно-щелочной баланс)изменение этого баланса и есть полный шиздец, отсуда и рак, и диабет, и в принципе ВСЕ болячки!!! А вы говорите безопасно
      Ответить
    • Ирина
    • 10.03.2014 15:03:33
    • -4+-
    на днях со знакомым суд-экспертом общалась, патологоанатом, так сейчас трупы перестали разлагаться...до того мы напичканы химией...)
    Ответить
      • Вранье
      • 12.03.2014 22:03:41
      • +12+-
      Этой байке уже лет 50.
      Ответить
      • Тамара
      • 11.12.2015 14:12:37
      • -1+-
      Да получается ,горе от ума
      Ответить
    • Екатерина
    • 18.03.2013 17:03:42
    • Просмотреть комментарии
    • -5+-
    нашла в нестле шоколадных завтраках есть не стала!
    Ответить
    • Елена
    • 13.03.2012 11:03:56
    • +7+-
    Нашла в йогурте Активиа(((((
    Ответить
    • Андрей
    • 23.03.2010 08:03:16
    • +1+-
    В плавленом сыре Президент
    Ответить
    • Андреш
    • 14.12.2011 14:12:47
    • +1+-
    А всех устраивает, что он содерж. в моющих средствах порошках, в отбеливателях!!!!!!!!!!!!!!! Люди одумайтесь, блять!!!!!!
    Ответить
      • Илья
      • 01.05.2012 10:05:01
      • 0+-
      Вы идиотка. Какая разница, в чем еще он содержится? Вода тоже вон в ядах содержится и моющих средствах, и что?
      Ответить
        • Alexey
        • 29.08.2012 05:08:05
        • +1+-
        Не вода в ядах и во всём, а всё и яды в воде. Потому что вода самый лучший растворитель.
        Ответить
    • Технолог
    • 20.05.2010 16:05:39
    • 0+-
    Ничего страшного в этом нет.В колбасе фосфатов минимум,без них плавленый сыр не получится,в то же самое время эти соли повышают термостабильность молочного белка и добавляют их 100-150 грамм на 1тонну молока.Эти соли естественным образом в ходят в состав молока,но бывает баласс солей нарушается и такой незначительной корректировкой его поправить.
    Ответить
    • Юрий
    • 06.04.2010 13:04:38
    • +1+-
    Это наряду и с Е450, Е451 присутствует в комплексной пищевой добавке "Фонакон" - её широко используют в плавленных сырках типа "Дружба", "Орбита", "Российский" и т.д. (в частности Ульяновский комбинат МолПром). А по данным Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР" они ещё холестерино- и ракообразующие!!!
    Ответить
    • Неизвестный
    • 17.11.2009 16:11:22
    • +-
    Фосфаты нвтрия Запретить добавлять в продукты питания
    Ответить
      • Илья
      • 26.02.2011 11:02:30
      • +-
      Фосфат натрия входит в детские хлопья Nesquik
      Ответить
        • Настя
        • 17.04.2011 16:04:16
        • +-
        он находится в кукурузных хлопьях Хрустка (( жуть кормила ребенка хлопьями пока состав не почитала. я в шоке
        Ответить
          • Андрей
          • 29.05.2011 13:05:27
          • +-
          В шоколадном сыре московского завода плавленных сыров "Карат"
          Ответить
            • надежда
            • 07.08.2011 09:08:45
            • +-
            самое неприятное что фосфатами активно пользуются продавцы мяса на рынках, совершенно без контрольно! нормального мяса не купить, оно уже на прилавках мокрое, а попробуйте пожарить воды выходит столько,что при тушении добавлять не надо, что они добавляют? в каких количествах и что будет со всеми нами?
            Ответить
              • ха
              • 14.11.2011 20:11:33
              • Просмотреть комментарии
              • +-
              нашла в разрыхлителе для теста.
              • сергей
              • 20.02.2012 16:02:36
              • +-
              попробывал концентрированное молоко Яолутовское- язык онемел его будто лаком покрыли,прочел на этикетке есть стабилизаторы соли (натрия фосфата)- причем! написанно как между прочем "так скать в порядке вещей.....Вспомнил детство сразу -проблемы с желудком и все стало понятно В этом заинтересованна не только Пищевая промышленность ...а так-же Аптеки ..Чиновники и прочие ))) представители сообществ"Цивилизованного общества
              • сергей
              • 20.02.2012 16:02:28
              • +-
              Еще и не пишут сколько его там хрен его знает
              а кто изготавливает данную продукцию Больше заботиться о сохранности здоровья нежеле о Вашем здоровье----Видящий да увидит)
              • Сергей
              • 20.02.2012 16:02:08
              • +-
              PS;
              -Все это лишь филькина грамота в кибер пространстве (на мой взгляд)Без реальных действий ,
        • Ирина
        • 23.04.2012 08:04:07
        • +-
        я тоже вчера в Несквике увидела... Жесть... Как детям можно ЭТО давать!!! Неужели без него обойтись нельзя???!! А дочка любит этот сухой завтрак с молоком, я как то и не предполагала, что там такое намешано, больше не куплю!!!
        Ответить
          • Юлтя
          • 05.05.2012 16:05:34
          • +-
          В эрмигуте нашла!
          Ответить
            • Александр
            • 26.05.2012 20:05:39
            • +-
            Блеать, люди! вы химию то знаете? подняли вонь. Ваш скелет на 70% состоит из фосфата Кальция
            Ответить
              • Александр
              • 31.07.2012 07:07:00
              • +-
              думаю фосфат кальция образуется в костях в результате работы организма в целом.вы же не едите его порошком. считаю, появление добавок в пищевой промышленности - желание получить еще большую прибыль, здоровье людей, употребляющих эти продукты - не в счет. в Европе гмо хотят приравнять к обычным продуктам и мы может скоро не увидим на продукте - содержит гмо. посмотрите статистику - желудочные заболевания у детееей (гастриты и тд)! мы свое будущее убиваем, причем сами - своей ленью.
          • помошник ирины
          • 06.10.2015 12:10:53
          • +-
          ирина я также его там увидел
          Ответить
        • Сергей
        • 09.04.2015 14:04:16
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        Случайно набрал в интрнет и прочитав не стал есть мясо. Но ведь другого почти нет!
        Ответить
        • Лидия
        • 03.10.2015 06:10:54
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        На завтрак покупала плавленный сырок Омичка, сегодня прочитала что там есть добавка Е 339 решила дать попробовать кошке она с удовольствием слопала ну и я тоже позавтракала без страха, по моему люди современного мира совершенно адаптированы к химическим добавкам и не стоит паниковать. Главное не увлекаться.
        Ответить
    • Нина
    • 27.03.2016 12:03:32
    • +1+-
    Мы на спор сравнили два одинаковых сыра "Хохланд" в разных упаковках. В пластиковой, как мне казалось, был менее вкусным и слегка горчил.Прочитав состав, оказалось, что единственная разница - процент жира и наличие в сыре в пластиковой коробке -эмульгатора Е 339
    Ответить
    • Дмитрий
    • 26.09.2012 22:09:55
    • -3+-
    я читал весьма убедительную статью о том, что применяемые в пищевой индустрии фосфаты и глутаматы обладают психостимулирующей активностью и при регулярном употреблении вызывают синдром гиперактивности и дефицита внимания у детей. Задумайтесь, прежде чем давать детям несквик и прочие суррогаты.
    Ответить