Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты McDonalds Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Кондитерские изделия Соки и компоты Носитель Загуститель Консервант Структураторы Рыба и морепродукты Ягоды Аллерген Сдобная выпечка Детское питание Масла и жиры Осветлитель Сыры и творог Ароматизатор Глазирующий агент избранное Орехи и сухофрукты Японская кухня Сырье и приправы Снэки Гелеобразователь Мучные изделия Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Салаты Овощи и зелень Яйца Молочные продукты Подсластитель Мороженое Стабилизаторы пены Комплексные пищевые добавки Мясные продукты Фрукты Краситель Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Натуральные красители Антиоксидант Напитки алкогольные Грибы Бондюэль Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Торты К пиву Колбасные изделия Шоколад Крупы и каши Стабилизатор СПЭНы Первые блюда ГМО Вещества-отбеливатели Спортивное и дополнительное... Эмульгатор
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

E329 — Лактат магния

Название: E329 — Лактат магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Натриевая соль молочной кислоты, зарегистрирована под кодом Е-329. Разрешен для применения в РФ. Может служить заменителем обычной поваренной соли.

Химическая формула добавки С2Н15MgО2.

Применение Е-329

Лактат магния может применяется в качестве заменителя соли, как уплотнитель при переработке овощей и фруктов. Е-329 применяют в замороженных изделиях для увеличения срока хранения.

На территории Российской Федерации лактат магния может использоваться как улучшитель муки в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

При производстве косметических препаратов и табака может применяться в качестве влагоудерживающего агента.

Гигиенические нормы употребления E-329 не определены.

Возможные названия пищевой добавки:

  • магний молочнокислый
  • Magnesium salt of lactic acid
  • Лактат магния
  • Magnesium Lactate (D,L-)
  • Magnesium Lactate
  • Е-329, E-329, Е329, E329
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 01.11.2009 16:11:03
    • +-
    Разрешен СанПиНом
    Ответить
      • Федька
      • 03.10.2014 10:10:53
      • +-
      то же самое, что таблетки Магнелис, аналог Магне бэ-шестъ
      Ответить