Рекламный блок

Метки

Грибы Масла и жиры Гелеобразователь Напитки алкогольные Загуститель Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Детское питание Подсластитель Макроэлементы Натуральные красители Глазирующий агент Сдобная выпечка Молочные продукты Колбасные изделия Ароматизатор Овощи и зелень Шоколад СПЭНы Хлебобулочные изделия Яйца Торты Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Консервант Фрукты Аллерген Добавки, препятствующие... Салаты Искусственное происхождение Мясные продукты Носитель Компоненты продуктов питания McDonalds Бондюэль Японская кухня Регулятор кислотности Осветлитель Натуральное происхождение Мороженое ГМО Сыры и творог Мучные изделия Стабилизаторы пены Эмульгатор Антибиотик Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Первые блюда Ягоды Структураторы Краситель Крупы и каши К пиву Стабилизатор Антиоксидант Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла) — Обновить

Лактат магния

Название: Лактат магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Натриевая соль молочной кислоты, зарегистрирована под кодом Е-329. Разрешен для применения в РФ. Может служить заменителем обычной поваренной соли.

Химическая формула добавки С2Н15MgО2.

Применение Е-329

Лактат магния может применяется в качестве заменителя соли, как уплотнитель при переработке овощей и фруктов. Е-329 применяют в замороженных изделиях для увеличения срока хранения.

На территории Российской Федерации лактат магния может использоваться как улучшитель муки в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

При производстве косметических препаратов и табака может применяться в качестве влагоудерживающего агента.

Гигиенические нормы употребления E-329 не определены.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium lactate, DL- Acidity regulator,
  • Magnesium salt of lactic acid
  • Magnesium Lactate (D,L-)
  • магний молочнокислый
  • Magnesium Lactate
  • Лактат магния
  • E-329, Е-329, Е329, E329
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 01.11.2009 16:11:03
    • +44+-
    Разрешен СанПиНом
    Ответить
      • Федька
      • 03.10.2014 10:10:53
      • +44+-
      то же самое, что таблетки Магнелис, аналог Магне бэ-шестъ
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия